Ingredientes
5 min
米：世界を養う穀物
バスマティ、アルボリオ、ジャスミンなど、人気の品種と米の何千年もの歴史を発見してください。
ガーリックシュリンプタコス
México (Baja California)
Sumérgete y disfruta, Con sabor a México, Brunch sin culpa
高タンパクグルテンフリー時短乳製品不使用
- 8人分
- 330 kcal/食
- fácil
Explora más recetas con estos ingredientes
必要な道具
このレシピについて
Un homenaje a la costa del Pacífico mexicano, donde el mar y la tierra se encuentran en perfecta armonía.
Los gambones, salteados al punto exacto con ajo y guindilla, aportan una textura jugosa y un sabor intenso que contrasta con la cremosidad ahumada del aguacate rostizado.
Servidos sobre tortillas de maíz azul, estos tacos son una explosión de color y frescura, ideales para una comida ligera pero memorable bajo el sol.
作り方
1
ステップ 1
Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y pincélalos con aceite. Dóralos en una sartén o plancha muy caliente durante 3-4 minutos por el lado del corte, hasta que estén marcados y caramelizados.
必要なもの：
2 unidadesAguacates Hass maduros pero firmes1 cucharadaAceite de oliva virgen extra
2
ステップ 2
En una sartén amplia, calienta el resto del aceite a fuego medio. Añade los ajos laminados y la guindilla troceada. Cocina hasta que los ajos comiencen a 'bailar' y dorarse, aromatizando el aceite.
必要なもの：
4 unidadesDientes de ajo laminados2 unidadesGuindilla o chile de árbol seco2 cucharadasAceite de oliva virgen extra
3
ステップ 3
Sube el fuego. Incorpora los gambones pelados y saltea rápidamente (2-3 minutos). Deben cambiar de color a un rosa vibrante pero mantenerse jugosos. No los cocines de más.
必要なもの：
300 gGambones o langostinos pelados (crudos)
4
ステップ 4
Retira del fuego inmediatamente. Añade el zumo de una lima sobre los gambones para desglasar la sartén y que se mezclen con el aceite de ajo.
必要なもの：
1 unidad (zumo)Lima (zumo y ralladura)
5
ステップ 5
Para montar: extrae la pulpa del aguacate rostizado y extiéndela sobre una tortilla de maíz azul caliente. Coloca encima los gambones al ajillo.
必要なもの：
8 unidadesTortillas de maíz azul
6
ステップ 6
Termina con ralladura de lima fresca, cilantro picado y unas escamas de sal. Sirve inmediatamente.
必要なもの：
1 unidad (ralladura)Lima (zumo y ralladura)al gustoCilantro fresco picadoal gustoSal en escamas
あなたの ガストロノミーの傑作 召し上がる準備ができました！
あなたのバージョンをシェアして、アートと味でゲストを驚かせましょう。
Celebración cómica y surrealista de ガーリックシュリンプタコス, con ingredientes: Gambones o langostinos pelados (crudos), Aguacates Hass maduros pero firmes, Tortillas de maíz azul, Dientes de ajo laminados, Guindilla o chile de árbol seco.
このレシピはいかがでしたか？
あなたの意見がコミュニティの助けになります
似たレシピを作る
Descubre platos que comparten la misma esencia y sabor. ¡Descúbrelos!
ハリウッド発祥 オリジナル・コブサラダ
レッドキヌア、白身魚、アボカドのボウル
全粒粉のモジェテス：フリホレスとピコ・デ・ガヨ添え
海老の串焼き ミント・チミチュリソース添え
Explorar categoría
Descubre más platos de estas categorías
Región de origen
料理の メモ
キッチンからのコツ、道具、そして秘密。
Ingredientes
5 min
ニンニク：一粒ごとに風味と健康を
地中海料理の心。その歴史、黒ニンニクのような品種、そしてその信じられないほどの特性を発見してください。
Ingredientes
5 min
ひよこ豆：金色の真珠
味覚を征服する千年のマメ科植物。フムスなどのレシピ、その種類、そして完璧に調理する方法を発見してください。
Ingredientes
5 min
レンズ豆：繁栄のコイン
豊かさを象徴するマメ科植物。パルディナ、カステリャーナ、そして美味しく調理する方法について学びましょう。
道具
5 min
オーブンストーン対スチール：ピザのレベルを上げる
家庭用オーブンでもプロのピザやパンを作ることができます...助けがあれば。熱慣性がゲームを完全に変える方法をご覧ください。
道具
5 min
マンドリンとグレーター：愛、憎しみ、そして絆創膏
数秒でレストランのようなカットを実現。マンドリンの安全な使用ガイド（重要）と、今すぐマイクロプレインが必要な理由。
道具
5 min
モカ、フレンチプレス、それともエスプレッソ：あなたはどれ？
すべてが同じコーヒーを作るわけではありません。あなたの好みに応じてコーヒーメーカーを選ぶための究極のガイド：強さ、コク、そして便利さ。
ヒント
5 min
完璧なご飯の科学：もうベチャベチャしない
ボンバ、バスマティ、ジャスミン...それぞれが別世界です。常にパラパラに仕上がるための正確な水の割合と時間を学びましょう。
ヒント
5 min
ドラマのないお菓子作り：デザートを台無しにする5つの間違い
スポンジケーキが沈んでしまいますか？クッキーが焦げますか？お菓子作りは化学です。基本的な失敗とその回避方法を永遠に説明します。
ヒント
5 min
エアフライヤーをマスターする：ポテトだけではありません
エアフライヤーを最大限に活用しましょう。オーブン換算表、掃除の裏技、そして作れると思っていなかったレシピ。
Ingredientes
5 min
米：世界を養う穀物
バスマティ、アルボリオ、ジャスミンなど、人気の品種と米の何千年もの歴史を発見してください。
Ingredientes
5 min
ニンニク：一粒ごとに風味と健康を
地中海料理の心。その歴史、黒ニンニクのような品種、そしてその信じられないほどの特性を発見してください。
Ingredientes
5 min
ひよこ豆：金色の真珠
味覚を征服する千年のマメ科植物。フムスなどのレシピ、その種類、そして完璧に調理する方法を発見してください。
Ingredientes
5 min
レンズ豆：繁栄のコイン
豊かさを象徴するマメ科植物。パルディナ、カステリャーナ、そして美味しく調理する方法について学びましょう。
道具
5 min
オーブンストーン対スチール：ピザのレベルを上げる
家庭用オーブンでもプロのピザやパンを作ることができます...助けがあれば。熱慣性がゲームを完全に変える方法をご覧ください。
道具
5 min
マンドリンとグレーター：愛、憎しみ、そして絆創膏
数秒でレストランのようなカットを実現。マンドリンの安全な使用ガイド（重要）と、今すぐマイクロプレインが必要な理由。
道具
5 min
モカ、フレンチプレス、それともエスプレッソ：あなたはどれ？
すべてが同じコーヒーを作るわけではありません。あなたの好みに応じてコーヒーメーカーを選ぶための究極のガイド：強さ、コク、そして便利さ。
ヒント
5 min
完璧なご飯の科学：もうベチャベチャしない
ボンバ、バスマティ、ジャスミン...それぞれが別世界です。常にパラパラに仕上がるための正確な水の割合と時間を学びましょう。
ヒント
5 min
ドラマのないお菓子作り：デザートを台無しにする5つの間違い
スポンジケーキが沈んでしまいますか？クッキーが焦げますか？お菓子作りは化学です。基本的な失敗とその回避方法を永遠に説明します。
ヒント
5 min
エアフライヤーをマスターする：ポテトだけではありません
エアフライヤーを最大限に活用しましょう。オーブン換算表、掃除の裏技、そして作れると思っていなかったレシピ。
Pausado
すべて見る