Ingredientes
5 min
Ris: Kornet som föder världen
Upptäck risets tusenåriga historia och de populäraste sorterna som Basmati, Arborio och Jasmin.
Matiga muffins med spenat och fetaost
Grekland (Inspiration)
Grönt jag älskar dig grönt, Brunch utan skuld, Små munsbitar
VegetariskProetinrik
- 4Portioner
- 265 kcal/portion
- lätt
Ingredienser
Färsk spenat
200 g
Ägg L
3 stycken
Fetaost (äkta grekisk)
100 g
Naturell yoghurt (eller grekisk)
100 g
Fina havregryn (eller havremjöl)
60 g
Extra jungfruolivolja
30 ml
Bakpulver
1 tesked (5g)
Svartpeppar och vitlökspulver
efter smak
Sesamfrön (valfritt)
för dekoration
Köksredskap som behövs
Skål
Stekpanna
Om receptet
Detta recept anpassar den klassiska grekiska 'Spanakopita' till muffinsens bärbara format.
Det är ett perfekt exempel på 'smart food': vi ersätter raffinerat mjöl med havre (komplexa kolhydrater) och ökar proteininnehållet genom att använda grekisk yoghurt i degen.
Resultatet är en tät, fuktig munsbit full av medelhavssmak som fungerar lika bra som en kraftfull frukost eller lätt middag.
Tillagning
1
Steg 1
Värm ugnen till 180ºC. Skölj spenaten och fräs den i en stekpanna (utan olja eller med en droppe) bara tills den 'faller samman' (tappar volym). Låt den rinna av MYCKET väl genom att pressa i ett durkslag för att få bort allt vatten och hacka den.
Du behöver:
200 gFärsk spenat
2
Steg 2
Vispa äggen med yoghurten och oljan i en skål tills det emulgerar.
Du behöver:
3 enheterÄgg L100 gNaturell yoghurt (eller grekisk)30 mlExtra jungfruolivolja
3
Steg 3
Blanda i havre, bakpulver, peppar och vitlökspulver. Låt degen vila i 5 minuter så att havren återfuktas.
Du behöver:
60 gFina havregryn (eller havremjöl)
4
Steg 4
Tillsätt den hackade spenaten och den smulade fetaosten i stora bitar (så att man hittar dem när man biter). Blanda med en slickepott.
Du behöver:
100 gFetaost (äkta grekisk)
5
Steg 5
Fyll formarna (smorda eller med muffinsformar) till 3/4 av dess kapacitet. Dekorera med sesam.
6
Steg 6
Grädda i 20-25 minuter tills de är gyllenbruna och fasta vid beröring.
Ditt gastronomiska mästerverk redo att avnjutas!
Dela din version och överraska dina gäster med konst och smak.
Celebración cómica y surrealista de Matiga muffins med spenat och fetaost, con ingredientes: Färsk spenat, Ägg L, Fetaost (äkta grekisk), Naturell yoghurt (eller grekisk), Fina havregryn (eller havremjöl).
Vad tyckte du om det här receptet?
Din åsikt hjälper gemenskapen
Håll köket igång
utan annonser
RecetAI är ett personligt projekt. Hjälp mig att få det att växa.
Hjälp mig att sprida receptet
Dela med andra matlagningsälskare! Inspirera din omgivning att prova något gott.
Har du ett förslag? Skriv till oss contacto@recetai.es
Laga liknande recept
Descubre platos que comparten la misma esencia y sabor. ¡Descúbrelos!
Spenat- och fetaostpaj med maniokbotten
Lins Moussaka Gyllene Vegetarisk Form
Quinoa-arepas med grillad portobellosvamp
Kall ärtsoppa med mynta och yoghurt
Matlagnings anteckningar
Knep, verktyg och hemligheter från spisen.
Ingredientes
5 min
Vitlök: Smak och Hälsa i Varje Klyfta
Hjärtat i medelhavsköket. Upptäck dess historia, sorter som svart vitlök och dess otroliga egenskaper.
Ingredientes
5 min
Kikärtor: Den Gyllene Pärlan
Den tusenåriga baljväxten som erövrar gommar. Upptäck recept som hummus, dess sorter och hur man tillagar dem perfekt.
Ingredientes
5 min
Linser: Myntet av Välstånd
Baljväxten som symboliserar överflöd. Lär dig om Pardina, Castellana och hur man tillagar dem så att de blir läckra.
Verktyg
5 min
Ugnssten vs Stål: Höj nivån på dina pizzor
Din hushållsugn kan göra professionella pizzor och bröd... om du hjälper den. Upptäck hur termisk tröghet förändrar spelet helt.
Verktyg
5 min
Mandolin och Rivjärn: Kärlek, Hat och Plåster
Få restaurangsnitt på sekunder. Guide för säker användning (viktigt) av mandoliner och varför du behöver en Microplane nu.
Verktyg
5 min
Moka, Presskanna eller Espresso: Vilken är din?
Inte alla gör samma kaffe. Den ultimata guiden för att välja kaffebryggare efter din smak: intensitet, kropp och bekvämlighet.
Tips
5 min
Vetenskapen om perfekt ris: Ingen mer gröt
Bomba, basmati, jasmin... varje sort är en egen värld. Lär dig de exakta vattenproportionerna och tiderna så att det alltid blir luftigt.
Tips
5 min
Bakning utan drama: 5 misstag som förstör dina desserter
Sjunker din kaka ihop? Bränns kakorna vid? Bakning är kemi. Vi förklarar de grundläggande felen och hur du undviker dem för alltid.
Tips
5 min
Bemästra din Air Fryer: Mycket mer än potatis
Få ut det mesta av din luftfritös. Ugnskonverteringstabeller, rengöringsknep och recept du inte trodde du kunde göra.
Ingredientes
5 min
Ris: Kornet som föder världen
Upptäck risets tusenåriga historia och de populäraste sorterna som Basmati, Arborio och Jasmin.
Ingredientes
5 min
Vitlök: Smak och Hälsa i Varje Klyfta
Hjärtat i medelhavsköket. Upptäck dess historia, sorter som svart vitlök och dess otroliga egenskaper.
Ingredientes
5 min
Kikärtor: Den Gyllene Pärlan
Den tusenåriga baljväxten som erövrar gommar. Upptäck recept som hummus, dess sorter och hur man tillagar dem perfekt.
Ingredientes
5 min
Linser: Myntet av Välstånd
Baljväxten som symboliserar överflöd. Lär dig om Pardina, Castellana och hur man tillagar dem så att de blir läckra.
Verktyg
5 min
Ugnssten vs Stål: Höj nivån på dina pizzor
Din hushållsugn kan göra professionella pizzor och bröd... om du hjälper den. Upptäck hur termisk tröghet förändrar spelet helt.
Verktyg
5 min
Mandolin och Rivjärn: Kärlek, Hat och Plåster
Få restaurangsnitt på sekunder. Guide för säker användning (viktigt) av mandoliner och varför du behöver en Microplane nu.
Verktyg
5 min
Moka, Presskanna eller Espresso: Vilken är din?
Inte alla gör samma kaffe. Den ultimata guiden för att välja kaffebryggare efter din smak: intensitet, kropp och bekvämlighet.
Tips
5 min
Vetenskapen om perfekt ris: Ingen mer gröt
Bomba, basmati, jasmin... varje sort är en egen värld. Lär dig de exakta vattenproportionerna och tiderna så att det alltid blir luftigt.
Tips
5 min
Bakning utan drama: 5 misstag som förstör dina desserter
Sjunker din kaka ihop? Bränns kakorna vid? Bakning är kemi. Vi förklarar de grundläggande felen och hur du undviker dem för alltid.
Tips
5 min
Bemästra din Air Fryer: Mycket mer än potatis
Få ut det mesta av din luftfritös. Ugnskonverteringstabeller, rengöringsknep och recept du inte trodde du kunde göra.
Pausado
Ris: Kornet som föder världen
Vitlök: Smak och Hälsa i Varje Klyfta
Kikärtor: Den Gyllene Pärlan
Linser: Myntet av Välstånd
Ugnssten vs Stål: Höj nivån på dina pizzor
Mandolin och Rivjärn: Kärlek, Hat och Plåster
Moka, Presskanna eller Espresso: Vilken är din?
Vetenskapen om perfekt ris: Ingen mer gröt
Bakning utan drama: 5 misstag som förstör dina desserter
Bemästra din Air Fryer: Mycket mer än potatis
Visa alla