Ingredientes
5 min
Ris: Kornet som föder världen
Upptäck risets tusenåriga historia och de populäraste sorterna som Basmati, Arborio och Jasmin.
Jackfrukt- och spenatkokoscurry
Sri Lanka
Curry i en hast, Gör det grönt
Vegan
- 4Portioner
- 245 kcal/portion
- lätt
Ingredienser
Vegetabilisk olja
28 g
Lök
150 g
Vitlök
10 g
Gurkmeja
1 tesked
Mald spiskummin
1 tesked
Mald koriander
1 tesked
Hackad färsk ingefära
1 tesked
Jackfrukt på burk
400 g
Kokosmjölk
400 g
Vatten
100 g
Färsk spenat
150 g
Köksredskap som behövs
Lergryta
Stekpanna
Om receptet
Denna jackfrukt- och spenatkokoscurry är en utsökt nytolkning inspirerad av smakerna från Sri Lanka, där jackfrukt ersätter kött och ger en trådig och smakrik konsistens.
Den krämiga kokosmjölken blandas med en blandning av aromatiska kryddor som gurkmeja, spiskummin och koriander, medan spenaten tillför friskhet och färg till rätten.
Enkel och vegetarisk, denna curry tillagas på mindre än 45 minuter och är perfekt för dem som söker en trösterik och lätt måltid utan att ge avkall på de intensiva smakerna från Sydasien.
Tillagning
1
Steg 1
Hetta upp olja i lergrytan på medelvärme, fräs den hackade löken och vitlöken tills de är genomskinliga.
Du behöver:
2 matskedarVegetabilisk olja1 styckLök2 klyftorVitlök
2
Steg 2
Tillsätt kryddorna (gurkmeja, spiskummin, mald koriander och ingefära) och fräs i 1 minut tills de doftar.
Du behöver:
1 teskedGurkmeja1 teskedMald spiskummin1 teskedMald koriander1 teskedHackad färsk ingefära
3
Steg 3
Blanda ner den isärdragna jackfrukten och rör om väl så att den täcks av kryddorna.
Du behöver:
400 gJackfrukt på burk
4
Steg 4
Tillsätt kokosmjölk och lite vatten, koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter.
Du behöver:
400 mlKokosmjölk100 mlVatten
5
Steg 5
Tillsätt slutligen den färska spenaten och koka i 2-3 minuter tills den har mjuknat. Smaka av med salt och servera varmt.
Du behöver:
150 gFärsk spenat
Ditt gastronomiska mästerverk redo att avnjutas!
Dela din version och överraska dina gäster med konst och smak.
Celebración cómica y surrealista de Jackfrukt- och spenatkokoscurry, con ingredientes: Vegetabilisk olja, Lök, Vitlök, Gurkmeja, Mald spiskummin.
Vad tyckte du om det här receptet?
Din åsikt hjälper gemenskapen
Håll köket igång
utan annonser
RecetAI är ett personligt projekt. Hjälp mig att få det att växa.
Hjälp mig att sprida receptet
Dela med andra matlagningsälskare! Inspirera din omgivning att prova något gott.
Har du ett förslag? Skriv till oss contacto@recetai.es
Laga liknande recept
Descubre platos que comparten la misma esencia y sabor. ¡Descúbrelos!
Äkta Falafel med Tahinisås
Vegansk Andinsk quinoa-timbal med avokado och mango
Vegansk Etiopisk couscous med kryddiga grönsaker och berbere
Vegansk Rostad rödbetshummus med chermoula
Matlagnings anteckningar
Knep, verktyg och hemligheter från spisen.
Ingredientes
5 min
Vitlök: Smak och Hälsa i Varje Klyfta
Hjärtat i medelhavsköket. Upptäck dess historia, sorter som svart vitlök och dess otroliga egenskaper.
Ingredientes
5 min
Kikärtor: Den Gyllene Pärlan
Den tusenåriga baljväxten som erövrar gommar. Upptäck recept som hummus, dess sorter och hur man tillagar dem perfekt.
Ingredientes
5 min
Linser: Myntet av Välstånd
Baljväxten som symboliserar överflöd. Lär dig om Pardina, Castellana och hur man tillagar dem så att de blir läckra.
Verktyg
5 min
Ugnssten vs Stål: Höj nivån på dina pizzor
Din hushållsugn kan göra professionella pizzor och bröd... om du hjälper den. Upptäck hur termisk tröghet förändrar spelet helt.
Verktyg
5 min
Mandolin och Rivjärn: Kärlek, Hat och Plåster
Få restaurangsnitt på sekunder. Guide för säker användning (viktigt) av mandoliner och varför du behöver en Microplane nu.
Verktyg
5 min
Moka, Presskanna eller Espresso: Vilken är din?
Inte alla gör samma kaffe. Den ultimata guiden för att välja kaffebryggare efter din smak: intensitet, kropp och bekvämlighet.
Tips
5 min
Vetenskapen om perfekt ris: Ingen mer gröt
Bomba, basmati, jasmin... varje sort är en egen värld. Lär dig de exakta vattenproportionerna och tiderna så att det alltid blir luftigt.
Tips
5 min
Bakning utan drama: 5 misstag som förstör dina desserter
Sjunker din kaka ihop? Bränns kakorna vid? Bakning är kemi. Vi förklarar de grundläggande felen och hur du undviker dem för alltid.
Tips
5 min
Bemästra din Air Fryer: Mycket mer än potatis
Få ut det mesta av din luftfritös. Ugnskonverteringstabeller, rengöringsknep och recept du inte trodde du kunde göra.
Ingredientes
5 min
Ris: Kornet som föder världen
Upptäck risets tusenåriga historia och de populäraste sorterna som Basmati, Arborio och Jasmin.
Ingredientes
5 min
Vitlök: Smak och Hälsa i Varje Klyfta
Hjärtat i medelhavsköket. Upptäck dess historia, sorter som svart vitlök och dess otroliga egenskaper.
Ingredientes
5 min
Kikärtor: Den Gyllene Pärlan
Den tusenåriga baljväxten som erövrar gommar. Upptäck recept som hummus, dess sorter och hur man tillagar dem perfekt.
Ingredientes
5 min
Linser: Myntet av Välstånd
Baljväxten som symboliserar överflöd. Lär dig om Pardina, Castellana och hur man tillagar dem så att de blir läckra.
Verktyg
5 min
Ugnssten vs Stål: Höj nivån på dina pizzor
Din hushållsugn kan göra professionella pizzor och bröd... om du hjälper den. Upptäck hur termisk tröghet förändrar spelet helt.
Verktyg
5 min
Mandolin och Rivjärn: Kärlek, Hat och Plåster
Få restaurangsnitt på sekunder. Guide för säker användning (viktigt) av mandoliner och varför du behöver en Microplane nu.
Verktyg
5 min
Moka, Presskanna eller Espresso: Vilken är din?
Inte alla gör samma kaffe. Den ultimata guiden för att välja kaffebryggare efter din smak: intensitet, kropp och bekvämlighet.
Tips
5 min
Vetenskapen om perfekt ris: Ingen mer gröt
Bomba, basmati, jasmin... varje sort är en egen värld. Lär dig de exakta vattenproportionerna och tiderna så att det alltid blir luftigt.
Tips
5 min
Bakning utan drama: 5 misstag som förstör dina desserter
Sjunker din kaka ihop? Bränns kakorna vid? Bakning är kemi. Vi förklarar de grundläggande felen och hur du undviker dem för alltid.
Tips
5 min
Bemästra din Air Fryer: Mycket mer än potatis
Få ut det mesta av din luftfritös. Ugnskonverteringstabeller, rengöringsknep och recept du inte trodde du kunde göra.
Pausado
Ris: Kornet som föder världen
Vitlök: Smak och Hälsa i Varje Klyfta
Kikärtor: Den Gyllene Pärlan
Linser: Myntet av Välstånd
Ugnssten vs Stål: Höj nivån på dina pizzor
Mandolin och Rivjärn: Kärlek, Hat och Plåster
Moka, Presskanna eller Espresso: Vilken är din?
Vetenskapen om perfekt ris: Ingen mer gröt
Bakning utan drama: 5 misstag som förstör dina desserter
Bemästra din Air Fryer: Mycket mer än potatis
Visa alla