Ingredientes
5 min
Arroz: O grão que alimenta o mundo
Descubra a história milenar do arroz, suas variedades mais populares como Basmati, Arborio e Jasmim.
Almôndegas em molho caseiro de tomate
Espanha (receita tradicional familiar)
O sabor da família, Oliveira, sol e sal
Sem glútenRico em proteínasTradicional
- 4Porções
- 460 kcal/porção
- Médio
Explora más recetas con estos ingredientes
Utensílios Necessários
Sobre esta receita
As almôndegas em molho de tomate são um dos pratos mais carinhosos e repetidos nas cozinhas familiares espanholas.
Cada casa tem a sua versão, com pequenas nuances que refletem tradições locais ou costumes herdados.
Esta receita propõe uma versão caseira e simples, com carne picada bem temperada e um molho de tomate cozinhado lentamente para concentrar o sabor.
É o tipo de prato que desperta memórias, ideal para preparar em quantidade e desfrutar em companhia, acompanhado de arroz, batatas ou pão para molhar até à última gota de molho.
Preparo
1
Passo 1
Numa tigela grande, misture a carne picada com o ovo, o alho picado, o pão ralado, o leite, sal e pimenta. Amasse bem até integrar.
Você vai precisar:
400 gCarne picada mista1 unidadeOvo2 dentesAlho2 colheres de sopaPão ralado2 colheres de sopaLeitea gostoSala gostoPimenta preta moída
2
Passo 2
Forme pequenas bolas com a mistura de carne. Passe-as ligeiramente por farinha e frite-as em óleo quente até dourarem. Reserve sobre papel absorvente.
Você vai precisar:
para panarFarinha de trigoquantidade suficienteÓleo para fritar
3
Passo 3
Para o molho, refogue a cebola e o alho numa frigideira com azeite até dourarem. Adicione o tomate triturado, sal e açúcar. Cozinhe em lume brando durante 20 minutos.
Você vai precisar:
1 unidadeCebola2 dentesAlho2 colheres de sopaAzeite400 gTomate triturado1 colher de cháAçúcara gostoSal
4
Passo 4
Incorpore as almôndegas ao molho e cozinhe tudo junto durante mais 10 minutos para que tomem o sabor.
5
Passo 5
Sirva quente acompanhado de arroz, puré ou pão. Ideal para partilhar em família.
Sua obra-prima gastronômica está pronta para saborear!
Compartilhe sua versão e surpreenda seus convidados com arte e sabor.
Celebración cómica y surrealista de Almôndegas em molho caseiro de tomate, con ingredientes: Carne picada mista, Ovo, Alho, Pão ralado, Leite.
Como você avalia esta receita?
Sua opinião ajuda a comunidade
Mantenha a cozinha acesa
sem publicidade
RecetAI é um projeto pessoal. Ajude-me a fazê-lo crescer.
Ajude-me a divulgar a receita
Compartilhe com outros amantes da cozinha! Inspire seu círculo a tentar algo delicioso.
Tem alguma sugestão? Escreva para nós contacto@recetai.es
Cozinhe receitas parecidas
Descubre platos que comparten la misma esencia y sabor. ¡Descúbrelos!
Arepitas de Milho Doce com Queijo Fresco Vegano
Clam Chowder (Creme de Amêijoas) estilo New England
Jollof Rice (Arroz de Festa Picante da Nigéria)
Ají de Gallina peruano
Minhas notas de cozinha
Truques, ferramentas e segredos aprendidos entre fogões.
Ingredientes
5 min
Alho: Sabor e Saúde em Cada Dente
O coração da cozinha mediterrânea. Descubra sua história, variedades como o alho negro e suas incríveis propriedades.
Ingredientes
5 min
Grão-de-bico: A Pérola Dourada
A leguminosa milenar que conquista paladares. Descubra receitas como o húmus, os seus tipos e como cozinhá-los na perfeição.
Ingredientes
5 min
Lentilhas: A Moeda da Prosperidade
A leguminosa que simboliza abundância. Aprenda sobre a Pardina, a Castelhana e como prepará-las.
Ferramentas
5 min
Pedra de Forno vs Aço: Sobe o nível das tuas pizzas
O teu forno doméstico pode fazer pizzas e pães profissionais... se o ajudares. Descobre como a inércia térmica muda o jogo completamente.
Ferramentas
5 min
Mandolina e Raladores: Amor, Ódio e Pensos
Consiga cortes de restaurante em segundos. Guia de uso seguro (importante) para mandolinas e porque precisa de um Microplane já.
Ferramentas
5 min
Moka, Prensa Francesa ou Espresso: Qual é a tua?
Nem todas fazem o mesmo café. Guia definitivo para escolher a cafeteira segundo os teus gostos: intensidade, corpo e comodidade.
Dicas Culinárias
5 min
A ciência do arroz perfeito: Acabou-se a papa
Bomba, basmati, jasmin... cada um é um mundo. Aprenda as proporções exatas de água e os tempos para que fique sempre solto.
Dicas Culinárias
5 min
Confeitaria sem drama: 5 erros que arruínam as suas sobremesas
O seu bolo afunda? As bolachas queimam? A confeitaria é química. Explicamos as falhas básicas e como evitá-las para sempre.
Dicas Culinárias
5 min
Domine a sua Air Fryer: Muito mais que batatas
Tire partido da sua fritadeira de ar. Tabelas de conversão de forno, truques de limpeza e receitas que não esperava poder fazer.
Ingredientes
5 min
Arroz: O grão que alimenta o mundo
Descubra a história milenar do arroz, suas variedades mais populares como Basmati, Arborio e Jasmim.
Ingredientes
5 min
Alho: Sabor e Saúde em Cada Dente
O coração da cozinha mediterrânea. Descubra sua história, variedades como o alho negro e suas incríveis propriedades.
Ingredientes
5 min
Grão-de-bico: A Pérola Dourada
A leguminosa milenar que conquista paladares. Descubra receitas como o húmus, os seus tipos e como cozinhá-los na perfeição.
Ingredientes
5 min
Lentilhas: A Moeda da Prosperidade
A leguminosa que simboliza abundância. Aprenda sobre a Pardina, a Castelhana e como prepará-las.
Ferramentas
5 min
Pedra de Forno vs Aço: Sobe o nível das tuas pizzas
O teu forno doméstico pode fazer pizzas e pães profissionais... se o ajudares. Descobre como a inércia térmica muda o jogo completamente.
Ferramentas
5 min
Mandolina e Raladores: Amor, Ódio e Pensos
Consiga cortes de restaurante em segundos. Guia de uso seguro (importante) para mandolinas e porque precisa de um Microplane já.
Ferramentas
5 min
Moka, Prensa Francesa ou Espresso: Qual é a tua?
Nem todas fazem o mesmo café. Guia definitivo para escolher a cafeteira segundo os teus gostos: intensidade, corpo e comodidade.
Dicas Culinárias
5 min
A ciência do arroz perfeito: Acabou-se a papa
Bomba, basmati, jasmin... cada um é um mundo. Aprenda as proporções exatas de água e os tempos para que fique sempre solto.
Dicas Culinárias
5 min
Confeitaria sem drama: 5 erros que arruínam as suas sobremesas
O seu bolo afunda? As bolachas queimam? A confeitaria é química. Explicamos as falhas básicas e como evitá-las para sempre.
Dicas Culinárias
5 min
Domine a sua Air Fryer: Muito mais que batatas
Tire partido da sua fritadeira de ar. Tabelas de conversão de forno, truques de limpeza e receitas que não esperava poder fazer.
Pausado
Arroz: O grão que alimenta o mundo
Alho: Sabor e Saúde em Cada Dente
Grão-de-bico: A Pérola Dourada
Lentilhas: A Moeda da Prosperidade
Pedra de Forno vs Aço: Sobe o nível das tuas pizzas
Mandolina e Raladores: Amor, Ódio e Pensos
Moka, Prensa Francesa ou Espresso: Qual é a tua?
A ciência do arroz perfeito: Acabou-se a papa
Confeitaria sem drama: 5 erros que arruínam as suas sobremesas
Domine a sua Air Fryer: Muito mais que batatas
Ver todas as notas