Guia definitivo para escolher a frigideira perfeita

A frigideira é um dos utensílios mais usados na cozinha diária. Escolher bem pode fazer a diferença entre um prato bem cozinhado ou um desastre colado ao fundo. Nem todas servem para o mesmo: conhecê-las é o primeiro passo.

Ideais para ovos, panquecas ou cozeduras sem óleo. Muito fáceis de limpar mas não suportam temperaturas altas nem utensílios metálicos. Costumam ter uma vida útil mais curta.

Requer técnica para que não cole, mas é perfeito para dourar, saltear e desglacear. Ideal para quem cozinha frequentemente e procura utensílios duráveis.

Aquecer sem óleo, usar utensílios inadequados, metê-las na máquina de lavar loiça quando não corresponde... pequenos erros podem encurtar a vida da sua frigideira.

Se cozinha pouco, uma boa antiaderente é suficiente. Para uso intensivo, ferro ou aço inoxidável são apostas seguras. E se procura estética e saúde, experimente com cerâmica.