Como escolher a melhor fritadeira de ar para as suas receitas

Uma fritadeira de ar cozinha os alimentos mediante ar quente em circulação, conseguindo texturas estaladiças com pouco ou nenhum óleo. Ideal para receitas mais saudáveis sem renunciar ao sabor. Funciona com uma resistência elétrica e uma ventoinha que distribui o calor.

Existem dois grandes tipos: as de gaveta (mais compactas, fáceis de usar) e as de forno (com mais capacidade, ideais para famílias). Algumas têm zona dupla para cozinhar dois pratos ao mesmo tempo. A escolha dependerá do espaço disponível e das suas necessidades culinárias.

• Temporizador digital.
• Ajuste preciso de temperatura.
• Programas pré-configurados.
• Grelha dupla ou tabuleiro giratório.
• Função desidratadora ou grill.

Estas funções podem fazer a diferença segundo o uso que lhe der.

• Sacuda o cesto a meio da cozedura para uniformidade.
• Use papel perfurado para facilitar a limpeza.
• Experimente receitas doces e salgadas.
• Cozinhe em lotes pequenos se procura textura extra estaladiça.