Ingredientes
5 min
米：世界を養う穀物
バスマティ、アルボリオ、ジャスミンなど、人気の品種と米の何千年もの歴史を発見してください。
ヴィーガン ローストビーツのフムスとシェルムーラ
モロッコ
テイストサファリ, 緑、私はあなたを愛しています緑, タパスの午後
ベジタリアンヴィーガン乳糖フリー
- 4人分
- 343 kcal/食
- fácil
材料
調理済みひよこ豆
400 g
生ビーツ
250 g
タヒニ
40 g
レモン汁
30 ml
ニンニク
2 個
クミンパウダー
5 g
オリーブオイル
50 ml
新鮮なコリアンダー
20 g
レーズンまたはピスタチオ
20 g
塩
お好みで
このレシピについて
このレシピは伝統的なフムスを変身させます。ローストビーツは鮮やかな色と甘みを加えます。.
作り方
1
ステップ 1
ビーツを皮をむいてさいの目に切る。油と一緒にホイルで包み、柔らかくなるまで200℃でロースト（40分）。冷ます。
必要なもの：
250 gRemolacha cruda10 ml (parte del total)Aceite de oliva virgen extra
2
ステップ 2
ミキサーでひよこ豆、ビーツ、タヒニ、ニンニク1片、レモン、クミンの一部、塩を滑らかになるまで混ぜる。
必要なもの：
400 gGarbanzos cocidos (en conserva o caseros)40 gTahini (pasta de sésamo)1 dienteAjo30 mlZumo de limón3 g (parte del total)Comino molidoal gustoSal fina
3
ステップ 3
シェルムーラ：コリアンダーと残りのニンニクを刻む。残りの油、クミン、塩と混ぜる。
必要なもの：
20 gCilantro fresco1 dienteAjo40 ml (resto)Aceite de oliva virgen extra2 g (resto)Comino molido
4
ステップ 4
フムスにシェルムーラをかけ、ピスタチオやレーズンをトッピング。
必要なもの：
20 gUvas pasas o pistachos (para decorar)
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Celebración cómica y surrealista de ヴィーガン ローストビーツのフムスとシェルムーラ, con ingredientes: 調理済みひよこ豆, 生ビーツ, タヒニ, レモン汁, ニンニク.
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