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完成した盛り付け済みの料理：キヌアと黄色唐辛子のオーブン焼きエンパナーダ
Fotografía del plato terminado: キヌアと黄色唐辛子のオーブン焼きエンパナーダ
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キヌアと黄色唐辛子のオーブン焼きエンパナーダ

Por Álvaro (RecetAI)•Actualizada recientemente
アンデス（ペルー/ボリビア）
インカの遺産, 緑、私はあなたを愛しています緑, ミニバイツ
ベジタリアン
  • 12
    人分
  • 137 kcal/食
  • media

材料

レシピに必要な新鮮な食材の静物画

  • エンパナーダ生地

    12 個

  • キヌア（調理済み）

    200 g

  • イエローチリペースト（アヒ・アマリージョ）

    30 g

  • 赤玉ねぎ

    1 個

  • 赤パプリカ

    80 g

  • 黒オリーブ

    50 g

  • ゆで卵（オプション）

    2 個

  • 植物油

    20 ml

  • 溶き卵（塗り用）

    1 個

  • クミンとオレガノ

    お好みで

必要な道具

このレシピについて

アンデス料理へのオマージュ。.

作り方

1
ステップ 1

ステップ 1

具材：玉ねぎとパプリカを刻む。炒める。ペーストとスパイスを加える。

必要なもの：

1 unidadCebolla morada80 gPimiento rojo30 gPasta de ají amarillo20 mlAceite de vegetal o de oliva suave
2
ステップ 2

ステップ 2

キヌアを混ぜる。火から下ろす。オリーブと卵を加える。冷ます。

必要なもの：

200 gQuinoa tricolor (cocida)50 gAceitunas negras (botija o kalamata)2 unidadesHuevo duro (opcional, omitir para vegano)
3
ステップ 3

ステップ 3

オーブン200℃。生地にのせる。

必要なもの：

12 discosMasa para empanadas (preferiblemente integral o casera)
4
ステップ 4

ステップ 4

閉じる。
5
ステップ 5

ステップ 5

卵を塗る。

必要なもの：

1 unidadHuevo batido (para pincelar)
6
ステップ 6

ステップ 6

20〜25分焼く。

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Celebración cómica y surrealista de キヌアと黄色唐辛子のオーブン焼きエンパナーダ, con ingredientes: エンパナーダ生地, キヌア（調理済み）, イエローチリペースト（アヒ・アマリージョ）, 赤玉ねぎ, 赤パプリカ.

Composición final humorística de キヌアと黄色唐辛子のオーブン焼きエンパナーダ con エンパナーダ生地, キヌア（調理済み）, イエローチリペースト（アヒ・アマリージョ）, 赤玉ねぎ, 赤パプリカ
Imagen final de la receta キヌアと黄色唐辛子のオーブン焼きエンパナーダ, ingredientes: エンパナーダ生地, キヌア（調理済み）, イエローチリペースト（アヒ・アマリージョ）, 赤玉ねぎ, 赤パプリカ

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