Ingredientes
5 min
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Quiche di spinaci e feta in crosta di manioca
Fusione globale
Verde che ti voglio verde, Il sapore della famiglia
VegetarianaAlto contenuto proteicoSenza zucchero
- 6porzioni
- 270 kcal/porzione
- medio
Ingredienti
Manioca
500 g
Sale
a piacere
Spinaci freschi
200 g
Uova
3 unità
Panna vegetale
100 ml
Formaggio feta
100 g
Utensili necessari
Forno
Tortiera
Su questa ricetta
Questa versione senza glutine della classica quiche combina influenze francesi con ingredienti popolari in America Latina e nel Mediterraneo.
La crosta, preparata con manioca, è un'alternativa naturale e saporita alle farine tradizionali, molto utilizzata nei paesi tropicali per la sua consistenza e resistenza.
Il ripieno, di spinaci freschi e formaggio feta, apporta un equilibrio tra il vegetale, il salato e il delicato.
Questa ricetta simboleggia la fusione globale di tecniche e sapori, adattandosi a nuove esigenze dietetiche senza perdere identità né eleganganza.
Preparazione
1
Passo 1
Sbuccia e taglia la manioca a pezzetti; cuocila in acqua salata per 20 minuti finché non sarà morbida.
Avrai bisogno di:
500 gManiocaa piacereSale
2
Passo 2
Schiaccia la manioca cotta con una spatola o uno schiacciapatate fino a formare un impasto omogeneo.
3
Passo 3
Preriscalda il forno a 180 °C. Stendi l'impasto di manioca in uno stampo per quiche, coprendo base e bordi.
4
Passo 4
Cuoci la base di manioca per 15 minuti affinché si rapprenda.
5
Passo 5
Salta gli spinaci freschi in una padella senza olio finché non riducono il loro volume.
Avrai bisogno di:
200 gSpinaci freschi
6
Passo 6
Sbatti le uova in una grande ciotola e aggiungi la panna vegetale e la feta sbriciolata.
Avrai bisogno di:
3 unitàUova100 mlPanna vegetale100 gFormaggio feta
7
Passo 7
Incorpora gli spinaci saltati al composto e versa tutto sulla base di manioca già cotta.
8
Passo 8
Cuoci la quiche per 30 minuti finché si sarà rappresa e la superficie sarà leggermente dorata.
Il tuo capolavoro culinario è pronto da gustare!
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Celebración cómica y surrealista de Quiche di spinaci e feta in crosta di manioca, con ingredientes: Manioca, Sale, Spinaci freschi, Uova, Panna vegetale.
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