Ingredientes
5 min
Riso: Il cereale che nutre il mondo
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Pannocchie alla griglia con burro speziato e lime
Stati Uniti (regione del sud con fusione tex-mex)
BBQ e Rock & Roll, Guacamole e mariachi, Verde che ti voglio verde
VegetarianaSenza zuccheroBasso contenuto di carboidrati
- 4porzioni
- 180 kcal/porzione
- Facile
Ingredienti
Pannocchie di mais
4 unità
Burro
50 g
Cumino in polvere
1 g
Paprika dolce o affumicata
2 g
Pepe nero macinato
un pizzico
Sale
a piacere
Scorza di lime
1 unità
Lime
1 unità
Utensili necessari
Su questa ricetta
Le pannocchie arrostite sono un'icona culinaria dell'estate negli Stati Uniti e in Messico, presenti in fiere, barbecue e festeggiamenti all'aperto.
Questa ricetta, che fonde lo stile americano del sud con i sapori messicani, eleva la classica pannocchia con un burro aromatizzato a base di paprika affumicata, cumino e lime.
Conosciuta come 'elote' in Messico quando accompagnata da condimenti vari, qui viene presentata in una versione semplice, senza formaggio né maionese, adatta a tutti i gusti.
La sua preparazione alla griglia apporta un sapore affumicato irresistibile che evoca il cibo di strada e la gioia condivisa.
Preparazione
1
Passo 1
Lava le pannocchie, rimuovi le foglie e i filamenti, e lasciale asciugare completamente.
Avrai bisogno di:
4 unitàPannocchie di mais
2
Passo 2
Prepara il burro mescolando in una ciotola il burro ammorbidito con il cumino, la paprika, il pepe nero, il sale e la scorza di lime.
Avrai bisogno di:
50 gBurro1/2 cucchiainoCumino in polvere1 cucchiainoPaprika dolce o affumicataun pizzicoPepe nero macinatoa piacereSale1/2 unitàScorza di lime
3
Passo 3
Spalma le pannocchie con il burro speziato, coprendole bene su tutti i lati.
4
Passo 4
Cuoci le pannocchie su una griglia ben calda, girandole ogni pochi minuti finché non sono dorate e leggermente tostate.
5
Passo 5
Servi caldo con un po' più di burro sopra e qualche goccia di succo di lime fresco. Ideale come contorno o spuntino.
Avrai bisogno di:
1 unità (succo)Lime
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Celebración cómica y surrealista de Pannocchie alla griglia con burro speziato e lime, con ingredientes: Pannocchie di mais, Burro, Cumino in polvere, Paprika dolce o affumicata, Pepe nero macinato.
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