Saltar al contenido

🍪Esperienza Culinaria

Utilizziamo i cookie solo per migliorare le nostre ricette, senza pubblicità invasive.

Leggi l'Informativa sulla Privacy
Salta al contenuto principale
Piatto finito e impiattato: Filetto di pesce alla griglia con mojo cubano
Fotografía del plato terminado: Filetto di pesce alla griglia con mojo cubano
Valuta la ricetta

Filetto di pesce alla griglia con mojo cubano

Por Álvaro (RecetAI)•Actualizada recientemente
Cuba
Immergiti e Gusta, BBQ & Rock & Roll, Il sapore della famiglia
Senza lattosioAlto contenuto proteicoBasso contenuto di carboidratiSenza zucchero
  • 4
    porzioni
  • 334 kcal/porzione
  • fácil

Ingredienti

Still life con gli ingredienti freschi necessari per la ricetta

  • Filetti di pesce bianco sodo (cernia, dentice o spigola)

    600 g

  • Olio extravergine d'oliva

    80 ml

  • Aglio

    6 unità

  • Succo d'arancia fresco

    60 ml

  • Succo di lime

    30 ml

  • Origano secco

    5 g

  • Cumino macinato

    3 g

  • Cipolla bianca

    1 unità

  • Sale fino

    A piacere

  • Pepe nero

    A piacere

Utensili necessari

Su questa ricetta

Il mojo è l'anima della cucina cubana.

Questa ricetta cattura l'essenza dei chioschi costieri.

Preparazione

1
Passo 1

Passo 1

Prepara il mojo: pesta l'aglio con sale e origano. Aggiungi il cumino.

Avrai bisogno di:

6 dientesAjo5 gOrégano seco3 gComino molidoal gustoSal fina
2
Passo 2

Passo 2

Scalda l'olio. Cuoci l'aglio 1 minuto. Togli dal fuoco, aggiungi i succhi. Mescola.

Avrai bisogno di:

80 mlAceite de oliva virgen extra60 mlZumo de naranja natural30 mlZumo de lima
3
Passo 3

Passo 3

Marina il pesce con metà mojo tiepido per 20-30 min in frigo.

Avrai bisogno di:

600 gFiletes de pescado blanco firme (mero, pargo o corvina)
4
Passo 4

Passo 4

Taglia la cipolla ad anelli. Saltala finché tenera.

Avrai bisogno di:

1 unidadCebolla blanca
5
Passo 5

Passo 5

Griglia i filetti 3-4 min per lato.
6
Passo 6

Passo 6

Servi coperto di cipolla e irrora con il resto del mojo.

Il tuo capolavoro culinario è pronto da gustare!

Condividi la tua versione e sorprendi i tuoi ospiti con arte e sapore.

Celebración cómica y surrealista de Filetto di pesce alla griglia con mojo cubano, con ingredientes: Filetti di pesce bianco sodo (cernia, dentice o spigola), Olio extravergine d'oliva, Aglio, Succo d'arancia fresco, Succo di lime.

Composición final humorística de Filetto di pesce alla griglia con mojo cubano con Filetti di pesce bianco sodo (cernia, dentice o spigola), Olio extravergine d'oliva, Aglio, Succo d'arancia fresco, Succo di lime
Imagen final de la receta Filetto di pesce alla griglia con mojo cubano, ingredientes: Filetti di pesce bianco sodo (cernia, dentice o spigola), Olio extravergine d'oliva, Aglio, Succo d'arancia fresco, Succo di lime

Che voto dai a questa ricetta?

La tua opinione aiuta a migliorare la community

Mantieni viva la cucina
senza pubblicità

RecetAI è un progetto personale. Aiutami a spingere la sua crescita.

Offrimi un caffè

Aiutami a far scoprire la ricetta a più persone

Condividila con altri amanti della cucina! Ispira chi ti circonda a provare qualcosa di delizioso.

Hai suggerimenti? Scrivici a contacto@recetai.es

Cucina ricette simili

Descubre platos que comparten la misma esencia y sabor. ¡Descúbrelos!

Insalata californiana con pollo alla griglia e avocado

Insalata californiana con pollo alla griglia e avocado

Tagliatelle al ragù alla Bolognese

Tagliatelle al ragù alla Bolognese

Harira marocchina tradizionale

Harira marocchina tradizionale

Ossobuco alla Milanese

Ossobuco alla Milanese

I miei appunti di cucina

Trucchi, strumenti e segreti che imparo ai fornelli.

Riso: Il cereale che nutre il mondo

Riso: Il cereale che nutre il mondo

Aglio: Sapore e Salute in Ogni Spicchio

Aglio: Sapore e Salute in Ogni Spicchio

Ceci: La Perla Dorata

Ceci: La Perla Dorata

Lenticchie: La Moneta della Prosperità

Lenticchie: La Moneta della Prosperità

Pietra da Forno vs Acciaio: Alza il livello delle tue pizze

Pietra da Forno vs Acciaio: Alza il livello delle tue pizze

Mandolina e Grattugie: Amore, Odio e Cerotti

Mandolina e Grattugie: Amore, Odio e Cerotti

Moka, French Press o Espresso: Qual è la tua?

Moka, French Press o Espresso: Qual è la tua?

La scienza del riso perfetto: Mai più papponi

La scienza del riso perfetto: Mai più papponi

Pasticceria senza drammi: 5 errori che rovinano i tuoi dolci

Pasticceria senza drammi: 5 errori che rovinano i tuoi dolci

Domina la tua Air Fryer: Molto più che patate

Domina la tua Air Fryer: Molto più che patate

Vedi tutti i miei appunti

Filetto di pesce alla griglia con mojo cubano - Arte final

Filetto di pesce alla griglia con mojo cubano