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Fertiges und angerichtetes Gericht: Spinat-Feta-Quiche auf Maniok-Boden
Fotografía del plato terminado: Spinat-Feta-Quiche auf Maniok-Boden
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Spinat-Feta-Quiche auf Maniok-Boden

Por Álvaro (RecetAI)•Actualizada recientemente
Globale Fusion
Grün, wie ich dich liebe grün, Der Geschmack der Familie
VegetarischProteinreichZuckerfrei
  • 6
    Portionen
  • 270 kcal/Portion
  • mittel

Zutaten

Stillleben mit den frischen Zutaten für das Rezept

  • Maniok

    500 g

  • Salz

    nach Geschmack

  • Frischer Spinat

    200 g

  • Eier

    3 Einheiten

  • Pflanzliche Sahne

    100 ml

  • Feta-Käse

    100 g

Benötigte Utensilien

  • Herramienta de cocina: Ofen
    Ofen
  • Herramienta de cocina:
  • Herramienta de cocina: Kuchenform
    Kuchenform

Über dieses Rezept

Diese glutenfreie Version der klassischen Quiche kombiniert französische Einflüsse mit Zutaten, die in Lateinamerika und dem Mittelmeerraum beliebt sind.

Der Boden aus Maniok ist eine natürliche und schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Mehlen und wird in tropischen Ländern aufgrund seiner Textur und Widerstandsfähigkeit häufig verwendet.

Die Füllung aus frischem Spinat und Feta-Käse bietet ein Gleichgewicht zwischen pflanzlichem, salzigem und mildem Geschmack.

Dieses Rezept symbolisiert die globale Verschmelzung von Techniken und Aromen und passt sich neuen Ernährungsbedürfnissen an, ohne an Identität oder Eleganz zu verlieren.

Zubereitung

1
Schritt 1

Schritt 1

Schälen und schneiden Sie den Maniok in kleine Stücke; kochen Sie ihn in Salzwasser 20 Minuten lang, bis er weich ist.

Du brauchst:

500 gManioknach GeschmackSalz
2
Schritt 2

Schritt 2

Zerdrücken Sie den gekochten Maniok mit einem Spatel oder einer Presse, bis ein homogener Teig entsteht.
3
Schritt 3

Schritt 3

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Verteilen Sie den Maniokteig in einer Quicheform und bedecken Sie Boden und Ränder.
4
Schritt 4

Schritt 4

Backen Sie den Maniokboden 15 Minuten lang, damit er fest wird.
5
Schritt 5

Schritt 5

Dünsten Sie den frischen Spinat in einer Pfanne ohne Öl an, bis er an Volumen verliert.

Du brauchst:

200 gFrischer Spinat
6
Schritt 6

Schritt 6

Schlagen Sie die Eier in einer großen Schüssel auf und fügen Sie die pflanzliche Sahne und den zerbröckelten Feta-Käse hinzu.

Du brauchst:

3 StückEier100 mlPflanzliche Sahne100 gFeta-Käse
7
Schritt 7

Schritt 7

Heben Sie den gedünsteten Spinat unter die Mischung und gießen Sie alles über den gebackenen Maniokboden.
8
Schritt 8

Schritt 8

Backen Sie die Quiche 30 Minuten lang, bis sie gestockt ist und die Oberfläche leicht gebräunt ist.

Dein kulinarisches Meisterwerk ist bereit zum Genießen!

Teile deine Version und überrasche deine Gäste mit Kunst und Geschmack.

Celebración cómica y surrealista de Spinat-Feta-Quiche auf Maniok-Boden, con ingredientes: Maniok, Salz, Frischer Spinat, Eier, Pflanzliche Sahne.

Composición final humorística de Spinat-Feta-Quiche auf Maniok-Boden con Maniok, Salz, Frischer Spinat, Eier, Pflanzliche Sahne
Imagen final de la receta Spinat-Feta-Quiche auf Maniok-Boden, ingredientes: Maniok, Salz, Frischer Spinat, Eier, Pflanzliche Sahne

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