Meistern Sie Ihren Air Fryer: Viel mehr als Pommes

Der Air Fryer ist im Grunde ein leistungsstarker und kompakter Konvektionsofen. Die Luft zirkuliert mit hoher Geschwindigkeit und 'trocknet' die Oberfläche der Lebensmittel, um diese knusprige Kruste zu erzeugen. Das zu verstehen ist der Schlüssel: Überfüllen Sie das Essen nicht, sonst dünstet es anstatt zu bräunen.

Ja, Sie haben richtig gehört. Legen Sie die Eier direkt in den Korb (kalt aus dem Kühlschrank). 120°C für 15 Minuten für ein hartgekochtes Ei, 10-12 für ein weichgekochtes. Schrecken Sie sie mit Eiswasser ab, wenn sie herauskommen, und sie pellen sich fast von selbst. Tschüss kochender Topf.

Wenn Fett kleben geblieben ist, schrubben Sie nicht wie verrückt. Füllen Sie den Korb mit heißem Wasser und etwas Spülmittel und lassen Sie ihn 3 Minuten bei maximaler Temperatur laufen. Der Dampf weicht alles auf und es geht mit einem Wisch eines weichen Schwamms ab.