Ingredientes
5 min
Reis: Das Korn, das die Welt ernährt
Entdecken Sie die jahrtausendealte Geschichte des Reises, seine beliebtesten Sorten wie Basmati, Arborio und Jasmin.
Vegan Gerösteter Rote-Bete-Hummus mit Chermoula
Marokko
Geschmackssafari, Grün ich liebe dich Grün, Tapas-Nachmittag
VegetarischVeganLaktosefrei
- 4Portionen
- 343 kcal/Portion
- fácil
Zutaten
Gekochte Kichererbsen (Dose oder selbstgemacht)
400 g
Rohe Rote Bete
250 g
Tahini (Sesampaste)
40 g
Zitronensaft
30 ml
Knoblauch
2 Einheiten
Gemahlener Kreuzkümmel
5 g
Natives Olivenöl extra
50 ml
Frischer Koriander
20 g
Rosinen oder Pistazien (Deko)
20 g
Feines Salz
Nach Geschmack
Explora más recetas con estos ingredientes
Benötigte Utensilien
Standmixer
Ofen
Pfanne
Über dieses Rezept
Dieses Rezept verwandelt traditionellen Hummus in ein visuelles und geschmackliches Spektakel.
Geröstete Rote Bete sorgt für eine leuchtende Magenta-Farbe und erdige Süße.
Zubereitung
1
Schritt 1
Rote Bete waschen und schälen. Würfeln, in Folie mit Öl wickeln und bei 200°C rösten, bis sie weich ist (ca. 40 Min). Abkühlen lassen.
Du brauchst:
250 gRemolacha cruda10 ml (parte del total)Aceite de oliva virgen extra
2
Schritt 2
Im Mixer Kichererbsen, Rote Bete, Tahini, eine Knoblauchzehe, Zitronensaft, etwas Kreuzkümmel und Salz pürieren.
Du brauchst:
400 gGarbanzos cocidos (en conserva o caseros)40 gTahini (pasta de sésamo)1 dienteAjo30 mlZumo de limón3 g (parte del total)Comino molidoal gustoSal fina
3
Schritt 3
Für die Chermoula: Koriander und restlichen Knoblauch fein hacken. Mit restlichem Öl, Kreuzkümmel und Salz mischen.
Du brauchst:
20 gCilantro fresco1 dienteAjo40 ml (resto)Aceite de oliva virgen extra2 g (resto)Comino molido
4
Schritt 4
Hummus anrichten, Chermoula darübergeben und mit Pistazien/Rosinen toppen.
Du brauchst:
20 gUvas pasas o pistachos (para decorar)
Dein kulinarisches Meisterwerk ist bereit zum Genießen!
Teile deine Version und überrasche deine Gäste mit Kunst und Geschmack.
Celebración cómica y surrealista de Vegan Gerösteter Rote-Bete-Hummus mit Chermoula, con ingredientes: Gekochte Kichererbsen (Dose oder selbstgemacht), Rohe Rote Bete, Tahini (Sesampaste), Zitronensaft, Knoblauch.
Wie bewertest du dieses Rezept?
Deine Meinung hilft der Community
Halte die Küche lebendig
ohne Werbung
RecetAI ist ein persönliches Projekt. Hilf mir, es wachsen zu lassen.
Hilf mir, das Rezept bekannter zu machen
Teile es mit anderen Kochliebhabern! Inspiriere dein Umfeld, etwas Leckeres zu probieren.
Hast du Vorschläge? Schreib uns an contacto@recetai.es
Koche ähnliche Rezepte
Descubre platos que comparten la misma esencia y sabor. ¡Descúbrelos!
Gefülltes Vollkorn-Naan mit Blumenkohl-Curry
Vegan Kokos-Laksa mit geröstetem Kürbis
Vegan Traditionelles ägyptisches Koshari
Kichererbsen mit Spinat und hartgekochtem Ei
Meine Notizen aus der Küche
Tricks, Werkzeuge und Geheimnisse, die ich am Herd gelernt habe.
Ingredientes
5 min
Knoblauch: Geschmack und Gesundheit in jeder Zehe
Das Herz der mediterranen Küche. Entdecken Sie seine Geschichte, Sorten wie schwarzen Knoblauch und seine unglaublichen Eigenschaften.
Ingredientes
5 min
Kichererbsen: Die Goldene Perle
Die jahrtausendealte Hülsenfrucht, die Gaumen erobert. Entdecken Sie Rezepte wie Hummus, ihre Arten und wie man sie perfekt kocht.
Ingredientes
5 min
Linsen: Die Münze des Wohlstands
Die Hülsenfrucht, die Fülle symbolisiert. Erfahren Sie mehr über Pardina, Castellana und wie man sie köstlich zubereitet.
Werkzeuge
5 min
Backstein vs. Stahl: Bringen Sie Ihre Pizzen auf das nächste Level
Ihr heimischer Ofen kann professionelle Pizzen und Brote backen... wenn Sie ihm helfen. Entdecken Sie, wie thermische Trägheit das Spiel komplett verändert.
Werkzeuge
5 min
Mandoline und Reiben: Liebe, Hass und Pflaster
Erhalten Sie Restaurant-Schnitte in Sekunden. Anleitung zur sicheren Verwendung (wichtig) für Mandolinen und warum Sie jetzt eine Microplane brauchen.
Werkzeuge
5 min
Moka, French Press oder Espresso: Welche ist Ihre?
Nicht alle machen den gleichen Kaffee. Der ultimative Guide zur Auswahl der Kaffeemaschine nach Ihrem Geschmack: Intensität, Körper und Komfort.
Kulinarische Tipps
5 min
Die Wissenschaft des perfekten Reis: Kein Matsch mehr
Bomba, Basmati, Jasmin... jeder ist eine Welt für sich. Lernen Sie die genauen Wasserverhältnisse und Zeiten, damit er immer locker wird.
Kulinarische Tipps
5 min
Backen ohne Drama: 5 Fehler, die Ihre Desserts ruinieren
Sinkt Ihr Kuchen ein? Verbrennen die Kekse? Backen ist Chemie. Wir erklären die grundlegenden Fehler und wie man sie für immer vermeidet.
Kulinarische Tipps
5 min
Meistern Sie Ihren Air Fryer: Viel mehr als Pommes
Holen Sie das Beste aus Ihrer Heißluftfritteuse heraus. Ofenumrechnungstabellen, Reinigungstricks und Rezepte, von denen Sie nicht dachten, dass Sie sie machen könnten.
Ingredientes
5 min
Reis: Das Korn, das die Welt ernährt
Entdecken Sie die jahrtausendealte Geschichte des Reises, seine beliebtesten Sorten wie Basmati, Arborio und Jasmin.
Ingredientes
5 min
Knoblauch: Geschmack und Gesundheit in jeder Zehe
Das Herz der mediterranen Küche. Entdecken Sie seine Geschichte, Sorten wie schwarzen Knoblauch und seine unglaublichen Eigenschaften.
Ingredientes
5 min
Kichererbsen: Die Goldene Perle
Die jahrtausendealte Hülsenfrucht, die Gaumen erobert. Entdecken Sie Rezepte wie Hummus, ihre Arten und wie man sie perfekt kocht.
Ingredientes
5 min
Linsen: Die Münze des Wohlstands
Die Hülsenfrucht, die Fülle symbolisiert. Erfahren Sie mehr über Pardina, Castellana und wie man sie köstlich zubereitet.
Werkzeuge
5 min
Backstein vs. Stahl: Bringen Sie Ihre Pizzen auf das nächste Level
Ihr heimischer Ofen kann professionelle Pizzen und Brote backen... wenn Sie ihm helfen. Entdecken Sie, wie thermische Trägheit das Spiel komplett verändert.
Werkzeuge
5 min
Mandoline und Reiben: Liebe, Hass und Pflaster
Erhalten Sie Restaurant-Schnitte in Sekunden. Anleitung zur sicheren Verwendung (wichtig) für Mandolinen und warum Sie jetzt eine Microplane brauchen.
Werkzeuge
5 min
Moka, French Press oder Espresso: Welche ist Ihre?
Nicht alle machen den gleichen Kaffee. Der ultimative Guide zur Auswahl der Kaffeemaschine nach Ihrem Geschmack: Intensität, Körper und Komfort.
Kulinarische Tipps
5 min
Die Wissenschaft des perfekten Reis: Kein Matsch mehr
Bomba, Basmati, Jasmin... jeder ist eine Welt für sich. Lernen Sie die genauen Wasserverhältnisse und Zeiten, damit er immer locker wird.
Kulinarische Tipps
5 min
Backen ohne Drama: 5 Fehler, die Ihre Desserts ruinieren
Sinkt Ihr Kuchen ein? Verbrennen die Kekse? Backen ist Chemie. Wir erklären die grundlegenden Fehler und wie man sie für immer vermeidet.
Kulinarische Tipps
5 min
Meistern Sie Ihren Air Fryer: Viel mehr als Pommes
Holen Sie das Beste aus Ihrer Heißluftfritteuse heraus. Ofenumrechnungstabellen, Reinigungstricks und Rezepte, von denen Sie nicht dachten, dass Sie sie machen könnten.
Pausado
Reis: Das Korn, das die Welt ernährt
Knoblauch: Geschmack und Gesundheit in jeder Zehe
Kichererbsen: Die Goldene Perle
Linsen: Die Münze des Wohlstands
Backstein vs. Stahl: Bringen Sie Ihre Pizzen auf das nächste Level
Mandoline und Reiben: Liebe, Hass und Pflaster
Moka, French Press oder Espresso: Welche ist Ihre?
Die Wissenschaft des perfekten Reis: Kein Matsch mehr
Backen ohne Drama: 5 Fehler, die Ihre Desserts ruinieren
Meistern Sie Ihren Air Fryer: Viel mehr als Pommes
Alle Notizen ansehen