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Fertiges und angerichtetes Gericht: Gegrilltes Fischfilet mit kubanischem Mojo
Fotografía del plato terminado: Gegrilltes Fischfilet mit kubanischem Mojo
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Gegrilltes Fischfilet mit kubanischem Mojo

Por Álvaro (RecetAI)•Actualizada recientemente
Kuba
Eintauchen und Genießen, BBQ & Rock & Roll, Der Geschmack der Familie
LaktosefreiProteinreichLow-CarbZuckerfrei
  • 4
    Portionen
  • 334 kcal/Portion
  • fácil

Zutaten

Stillleben mit den frischen Zutaten für das Rezept

  • Festes weißes Fischfilet (Zackenbarsch, Schnapper)

    600 g

  • Natives Olivenöl extra

    80 ml

  • Knoblauch

    6 Einheiten

  • Frischer Orangensaft

    60 ml

  • Limettensaft

    30 ml

  • Getrockneter Oregano

    5 g

  • Gemahlener Kreuzkümmel

    3 g

  • Weiße Zwiebel

    1 Einheit

  • Feines Salz

    Nach Geschmack

  • Schwarzer Pfeffer

    Nach Geschmack

Benötigte Utensilien

Über dieses Rezept

Mojo ist die Seele der kubanischen Küche.

Dieses Rezept fängt die Essenz der Küstenstände ein.

Zubereitung

1
Schritt 1

Schritt 1

Mojo vorbereiten: Knoblauch mit Salz und Oregano zerstoßen. Kreuzkümmel zufügen.

Du brauchst:

6 dientesAjo5 gOrégano seco3 gComino molidoal gustoSal fina
2
Schritt 2

Schritt 2

Öl erhitzen. Knoblauch 1 Min garen. Vom Herd nehmen, Säfte zufügen. Mischen.

Du brauchst:

80 mlAceite de oliva virgen extra60 mlZumo de naranja natural30 mlZumo de lima
3
Schritt 3

Schritt 3

Fisch mit halbem Mojo 20-30 Min marinieren.

Du brauchst:

600 gFiletes de pescado blanco firme (mero, pargo o corvina)
4
Schritt 4

Schritt 4

Zwiebel in Ringe schneiden. Dünsten bis weich.

Du brauchst:

1 unidadCebolla blanca
5
Schritt 5

Schritt 5

Filets 3-4 Min pro Seite grillen.
6
Schritt 6

Schritt 6

Mit Zwiebeln bedeckt servieren und restlichem Mojo beträufeln.

Dein kulinarisches Meisterwerk ist bereit zum Genießen!

Teile deine Version und überrasche deine Gäste mit Kunst und Geschmack.

Celebración cómica y surrealista de Gegrilltes Fischfilet mit kubanischem Mojo, con ingredientes: Festes weißes Fischfilet (Zackenbarsch, Schnapper), Natives Olivenöl extra, Knoblauch, Frischer Orangensaft, Limettensaft.

Composición final humorística de Gegrilltes Fischfilet mit kubanischem Mojo con Festes weißes Fischfilet (Zackenbarsch, Schnapper), Natives Olivenöl extra, Knoblauch, Frischer Orangensaft, Limettensaft
Imagen final de la receta Gegrilltes Fischfilet mit kubanischem Mojo, ingredientes: Festes weißes Fischfilet (Zackenbarsch, Schnapper), Natives Olivenöl extra, Knoblauch, Frischer Orangensaft, Limettensaft

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