Ingredientes
5 min
Ris: Kornet som föder världen
Upptäck risets tusenåriga historia och de populäraste sorterna som Basmati, Arborio och Jasmin.
Quinoa-arepas med grillad portobellosvamp
Peru
Gör det grönt, Inka-arvet
VegetariskProetinrik
- 4Portioner
- 210 kcal/portion
- lätt
Ingredienser
Kokt quinoa
200 g
Förkokt majsmjöl
100 g
Vatten
200 g
Salt
1 tesked
Portobellosvamp
320 g
Olivolja
28 g
Hackad vitlök
5 g
Citronsaft
15 g
Svartpeppar
efter smak
Köksredskap som behövs
Om receptet
Dessa quinoa-arepas med grillad portobellosvamp förenar det bästa av andinsk tradition med ett modernt, hälsosamt och glutenfritt tillvägagångssätt.
Inspirerade av sydamerikanska arepas, men anpassade med quinoa som bas, erbjuder de en krispig konsistens på utsidan och mjuk på insidan.
Portobellosvampen, marinerad och grillad, ger en djup umamismak som kontrasterar mot arepans lätthet.
Ett perfekt förslag för dem som söker en näringsrik, växtbaserad och smakrik måltid, idealisk att dela vid alla informella måltider.
Tillagning
1
Steg 1
Blanda den kokta quinoan med majsmjöl, vatten och salt tills det bildas en hanterbar deg. Låt vila i 10 minuter.
Du behöver:
200 gKokt quinoa100 gFörkokt majsmjöl200 mlVatten1 teskedSalt
2
Steg 2
Forma små arepas och stek dem på en het grillhäll tills de är gyllene på båda sidor (cirka 5–6 minuter per sida).
3
Steg 3
Rengör portobellosvampen och marinera dem med olivolja, vitlök, citronsaft, salt och peppar i 10 minuter.
Du behöver:
4 storaPortobellosvamp2 matskedarOlivolja1 klyftaHackad vitlök1 matskedCitronsaftefter smakSvartpeppar
4
Steg 4
Stek svampen på den mycket heta grillhällen i 4–5 minuter per sida, tills de har fått fin färg.
5
Steg 5
Servera varje arepa med en grillad portobello ovanpå eller vid sidan av. Kan serveras med guacamole eller en annan grönsakssås.
Ditt gastronomiska mästerverk redo att avnjutas!
Dela din version och överraska dina gäster med konst och smak.
Celebración cómica y surrealista de Quinoa-arepas med grillad portobellosvamp, con ingredientes: Kokt quinoa, Förkokt majsmjöl, Vatten, Salt, Portobellosvamp.
Vad tyckte du om det här receptet?
Din åsikt hjälper gemenskapen
Håll köket igång
utan annonser
RecetAI är ett personligt projekt. Hjälp mig att få det att växa.
Hjälp mig att sprida receptet
Dela med andra matlagningsälskare! Inspirera din omgivning att prova något gott.
Har du ett förslag? Skriv till oss contacto@recetai.es
Laga liknande recept
Descubre platos que comparten la misma esencia y sabor. ¡Descúbrelos!
Zucchinifrättar med labneh och mynta
Matiga muffins med spenat och fetaost
Lins Moussaka Gyllene Vegetarisk Form
Krispiga tofuremsor med mandel- och kryddskorpa
Matlagnings anteckningar
Knep, verktyg och hemligheter från spisen.
Ingredientes
5 min
Vitlök: Smak och Hälsa i Varje Klyfta
Hjärtat i medelhavsköket. Upptäck dess historia, sorter som svart vitlök och dess otroliga egenskaper.
Ingredientes
5 min
Kikärtor: Den Gyllene Pärlan
Den tusenåriga baljväxten som erövrar gommar. Upptäck recept som hummus, dess sorter och hur man tillagar dem perfekt.
Ingredientes
5 min
Linser: Myntet av Välstånd
Baljväxten som symboliserar överflöd. Lär dig om Pardina, Castellana och hur man tillagar dem så att de blir läckra.
Verktyg
5 min
Ugnssten vs Stål: Höj nivån på dina pizzor
Din hushållsugn kan göra professionella pizzor och bröd... om du hjälper den. Upptäck hur termisk tröghet förändrar spelet helt.
Verktyg
5 min
Mandolin och Rivjärn: Kärlek, Hat och Plåster
Få restaurangsnitt på sekunder. Guide för säker användning (viktigt) av mandoliner och varför du behöver en Microplane nu.
Verktyg
5 min
Moka, Presskanna eller Espresso: Vilken är din?
Inte alla gör samma kaffe. Den ultimata guiden för att välja kaffebryggare efter din smak: intensitet, kropp och bekvämlighet.
Tips
5 min
Vetenskapen om perfekt ris: Ingen mer gröt
Bomba, basmati, jasmin... varje sort är en egen värld. Lär dig de exakta vattenproportionerna och tiderna så att det alltid blir luftigt.
Tips
5 min
Bakning utan drama: 5 misstag som förstör dina desserter
Sjunker din kaka ihop? Bränns kakorna vid? Bakning är kemi. Vi förklarar de grundläggande felen och hur du undviker dem för alltid.
Tips
5 min
Bemästra din Air Fryer: Mycket mer än potatis
Få ut det mesta av din luftfritös. Ugnskonverteringstabeller, rengöringsknep och recept du inte trodde du kunde göra.
Ingredientes
5 min
Ris: Kornet som föder världen
Upptäck risets tusenåriga historia och de populäraste sorterna som Basmati, Arborio och Jasmin.
Ingredientes
5 min
Vitlök: Smak och Hälsa i Varje Klyfta
Hjärtat i medelhavsköket. Upptäck dess historia, sorter som svart vitlök och dess otroliga egenskaper.
Ingredientes
5 min
Kikärtor: Den Gyllene Pärlan
Den tusenåriga baljväxten som erövrar gommar. Upptäck recept som hummus, dess sorter och hur man tillagar dem perfekt.
Ingredientes
5 min
Linser: Myntet av Välstånd
Baljväxten som symboliserar överflöd. Lär dig om Pardina, Castellana och hur man tillagar dem så att de blir läckra.
Verktyg
5 min
Ugnssten vs Stål: Höj nivån på dina pizzor
Din hushållsugn kan göra professionella pizzor och bröd... om du hjälper den. Upptäck hur termisk tröghet förändrar spelet helt.
Verktyg
5 min
Mandolin och Rivjärn: Kärlek, Hat och Plåster
Få restaurangsnitt på sekunder. Guide för säker användning (viktigt) av mandoliner och varför du behöver en Microplane nu.
Verktyg
5 min
Moka, Presskanna eller Espresso: Vilken är din?
Inte alla gör samma kaffe. Den ultimata guiden för att välja kaffebryggare efter din smak: intensitet, kropp och bekvämlighet.
Tips
5 min
Vetenskapen om perfekt ris: Ingen mer gröt
Bomba, basmati, jasmin... varje sort är en egen värld. Lär dig de exakta vattenproportionerna och tiderna så att det alltid blir luftigt.
Tips
5 min
Bakning utan drama: 5 misstag som förstör dina desserter
Sjunker din kaka ihop? Bränns kakorna vid? Bakning är kemi. Vi förklarar de grundläggande felen och hur du undviker dem för alltid.
Tips
5 min
Bemästra din Air Fryer: Mycket mer än potatis
Få ut det mesta av din luftfritös. Ugnskonverteringstabeller, rengöringsknep och recept du inte trodde du kunde göra.
Pausado
Ris: Kornet som föder världen
Vitlök: Smak och Hälsa i Varje Klyfta
Kikärtor: Den Gyllene Pärlan
Linser: Myntet av Välstånd
Ugnssten vs Stål: Höj nivån på dina pizzor
Mandolin och Rivjärn: Kärlek, Hat och Plåster
Moka, Presskanna eller Espresso: Vilken är din?
Vetenskapen om perfekt ris: Ingen mer gröt
Bakning utan drama: 5 misstag som förstör dina desserter
Bemästra din Air Fryer: Mycket mer än potatis
Visa alla