Ingredientes
5 min
Ris: Kornet som föder världen
Upptäck risets tusenåriga historia och de populäraste sorterna som Basmati, Arborio och Jasmin.
Grillad Fläsk Banh Mi och Daikoninlägg
Vietnam
Con palillos y a lo loco, Picoteo y tapeo
ProetinrikMjölkfri
- 4Portioner
- 770 kcal/portion
- medio
Ingredienser
Vietnamesisk inspirerad baguette med ultratunn krispskorpa
4 stycken
Griskarré / sidfläsk (millimetertunna filéer)
500 g
Grov leverpastej, fransk variant rekommenderas
100 g
Morot, strimlad tunt
1 unidad grande
Daikon rädisa, strimlad som stickor
1 trozo de unos 15cm
Gurka urtagen dess kärnhus
1 styck
Färsk hela Koriander
1 manojo espléndido
Hot chili som tunt slantats
2 stycken
Sojasås av högre dignitet
3 stycken
Fisksås
2 stycken
Muscovadosocker mörkt/palmsocker
2 stycken
Citrongräs finaste delen invärtes, huggen tätt
2 stycken
Vitlöks klyftor
3 stycken
Schalottenlökar
2 stycken
Frityrolja vegetabiliskt
2 stycken
Risvinäger
120 ml
Salt & Strö
1 proporción para salmuera
Explora más recetas con estos ingredientes
Köksredskap som behövs
Om receptet
Där orientalisk gata nuddar vid fransk elegans födds det absolut mäktigaste som du kallar för 'Sandwich'.
Innehar en lätt bakad skorpa ur risen, bredd över rikligt under leverpastej emot intensiv ångande fräs ifrån gris på citrongräs och en enorm mängd kylslagen asiatiska färgsprakande daikons.
Härligt tuggmotstånd, knaprigt men drygt krispig syrlig explosion inuti var smakskikts hetta.
Tillagning
1
Steg 1
Snabbpickla det oumbärliga inlägget. Tryck och kläm dina grönsaks stickor morot-daikon tills de under saltning fäller ut en stor vätska (cirka tre dragna minuter). Sköljd noga in av vatten skärpa.
2
Steg 2
Varva vatten vinäger ifrån sockerlagen på spishällar som skapat ren upplöst dryck för badet i glasburk där rotgrönsaker sjunkit helt.
3
Steg 3
Hård mangla citrongräs med scharlotten ifrån morteln stens tyngd in i söt manér framtvingas av sojan i djupa poolens blandat maränglik arom.
4
Steg 4
Inhys snittade fläsket vid kylningen drypt runtom marinaden vari lock tåla stängda i runda slängar runt 2 tunna timmar.
5
Steg 5
Glödhet ska panel vara uti heta spisar vari marinaden släppt rullas in små tider på gallrets tång för uppfiskning av hårt ångad yta till skål vid uppvilande.
6
Steg 6
Taktik till montering: Lättad värme om en hel baguette. Stryk upptäckt i Pastejdiket över understyckens kant-barriär. Täpp ovandel till tjock med majonäsets droppar. På dessa vacklande murar staplas glödheta griskött av och inlägg pressade fria med urklämd kraft av saft läggs. Täckes till fullo ovan allt fräscha örter och stingende chilins knapr.
Ditt gastronomiska mästerverk redo att avnjutas!
Dela din version och överraska dina gäster med konst och smak.
Celebración cómica y surrealista de Grillad Fläsk Banh Mi och Daikoninlägg, con ingredientes: Vietnamesisk inspirerad baguette med ultratunn krispskorpa, Griskarré / sidfläsk (millimetertunna filéer), Grov leverpastej, fransk variant rekommenderas, Majonnäs Kewpie, Morot, strimlad tunt.
Vad tyckte du om det här receptet?
Din åsikt hjälper gemenskapen
Håll köket igång
utan annonser
RecetAI är ett personligt projekt. Hjälp mig att få det att växa.
Hjälp mig att sprida receptet
Dela med andra matlagningsälskare! Inspirera din omgivning att prova något gott.
Har du ett förslag? Skriv till oss contacto@recetai.es
Laga liknande recept
Descubre platos que comparten la misma esencia y sabor. ¡Descúbrelos!
Nikkei Tonfisk-Tiradito med Miso och Passionsfrukt
Traditionell Maki Sushi: Lax, Tonfisk och Avokado
Äkta Sichuan Mapo Tofu
Galicisk bläckfisk (Polbo á feira) med potatis
Explorar categoría
Descubre más platos de estas categorías
Región de origen
Matlagnings anteckningar
Knep, verktyg och hemligheter från spisen.
Ingredientes
5 min
Vitlök: Smak och Hälsa i Varje Klyfta
Hjärtat i medelhavsköket. Upptäck dess historia, sorter som svart vitlök och dess otroliga egenskaper.
Ingredientes
5 min
Kikärtor: Den Gyllene Pärlan
Den tusenåriga baljväxten som erövrar gommar. Upptäck recept som hummus, dess sorter och hur man tillagar dem perfekt.
Ingredientes
5 min
Linser: Myntet av Välstånd
Baljväxten som symboliserar överflöd. Lär dig om Pardina, Castellana och hur man tillagar dem så att de blir läckra.
Verktyg
5 min
Ugnssten vs Stål: Höj nivån på dina pizzor
Din hushållsugn kan göra professionella pizzor och bröd... om du hjälper den. Upptäck hur termisk tröghet förändrar spelet helt.
Verktyg
5 min
Mandolin och Rivjärn: Kärlek, Hat och Plåster
Få restaurangsnitt på sekunder. Guide för säker användning (viktigt) av mandoliner och varför du behöver en Microplane nu.
Verktyg
5 min
Moka, Presskanna eller Espresso: Vilken är din?
Inte alla gör samma kaffe. Den ultimata guiden för att välja kaffebryggare efter din smak: intensitet, kropp och bekvämlighet.
Tips
5 min
Vetenskapen om perfekt ris: Ingen mer gröt
Bomba, basmati, jasmin... varje sort är en egen värld. Lär dig de exakta vattenproportionerna och tiderna så att det alltid blir luftigt.
Tips
5 min
Bakning utan drama: 5 misstag som förstör dina desserter
Sjunker din kaka ihop? Bränns kakorna vid? Bakning är kemi. Vi förklarar de grundläggande felen och hur du undviker dem för alltid.
Tips
5 min
Bemästra din Air Fryer: Mycket mer än potatis
Få ut det mesta av din luftfritös. Ugnskonverteringstabeller, rengöringsknep och recept du inte trodde du kunde göra.
Ingredientes
5 min
Ris: Kornet som föder världen
Upptäck risets tusenåriga historia och de populäraste sorterna som Basmati, Arborio och Jasmin.
Ingredientes
5 min
Vitlök: Smak och Hälsa i Varje Klyfta
Hjärtat i medelhavsköket. Upptäck dess historia, sorter som svart vitlök och dess otroliga egenskaper.
Ingredientes
5 min
Kikärtor: Den Gyllene Pärlan
Den tusenåriga baljväxten som erövrar gommar. Upptäck recept som hummus, dess sorter och hur man tillagar dem perfekt.
Ingredientes
5 min
Linser: Myntet av Välstånd
Baljväxten som symboliserar överflöd. Lär dig om Pardina, Castellana och hur man tillagar dem så att de blir läckra.
Verktyg
5 min
Ugnssten vs Stål: Höj nivån på dina pizzor
Din hushållsugn kan göra professionella pizzor och bröd... om du hjälper den. Upptäck hur termisk tröghet förändrar spelet helt.
Verktyg
5 min
Mandolin och Rivjärn: Kärlek, Hat och Plåster
Få restaurangsnitt på sekunder. Guide för säker användning (viktigt) av mandoliner och varför du behöver en Microplane nu.
Verktyg
5 min
Moka, Presskanna eller Espresso: Vilken är din?
Inte alla gör samma kaffe. Den ultimata guiden för att välja kaffebryggare efter din smak: intensitet, kropp och bekvämlighet.
Tips
5 min
Vetenskapen om perfekt ris: Ingen mer gröt
Bomba, basmati, jasmin... varje sort är en egen värld. Lär dig de exakta vattenproportionerna och tiderna så att det alltid blir luftigt.
Tips
5 min
Bakning utan drama: 5 misstag som förstör dina desserter
Sjunker din kaka ihop? Bränns kakorna vid? Bakning är kemi. Vi förklarar de grundläggande felen och hur du undviker dem för alltid.
Tips
5 min
Bemästra din Air Fryer: Mycket mer än potatis
Få ut det mesta av din luftfritös. Ugnskonverteringstabeller, rengöringsknep och recept du inte trodde du kunde göra.
Pausado
Ris: Kornet som föder världen
Vitlök: Smak och Hälsa i Varje Klyfta
Kikärtor: Den Gyllene Pärlan
Linser: Myntet av Välstånd
Ugnssten vs Stål: Höj nivån på dina pizzor
Mandolin och Rivjärn: Kärlek, Hat och Plåster
Moka, Presskanna eller Espresso: Vilken är din?
Vetenskapen om perfekt ris: Ingen mer gröt
Bakning utan drama: 5 misstag som förstör dina desserter
Bemästra din Air Fryer: Mycket mer än potatis
Visa alla