Saltar al contenido

🍪Kulinär Upplevelse

Vi använder cookies endast för att förbättra våra recept, utan påträngande annonser.

Läs integritetspolicy
Hoppa till huvudinnehållet
Färdig och upplagd rätt: Anzac Biscuits (Australisk Havre- & Kokoskakor)
Fotografía del plato terminado: Anzac Biscuits (Australisk Havre- & Kokoskakor)
Betygsätt receptet

Anzac Biscuits (Australisk Havre- & Kokoskakor)

Por Álvaro (RecetAI)•Actualizada recientemente
Australia
Postres soñados, El sabor de la familia
Vegetarisk
  • 20
    Portioner
  • 168 kcal/portion
  • fácil

Ingredienser

Stilleben med de färska ingredienserna för receptet

  • Grovvalsade havreflingor (ej snabb)

    100 g

  • Riven kokos (osötad)

    90 g

  • Vetemjöl

    150 g

  • Farinsocker (gärna mörkt)

    150 g

  • Osaltat smör

    125 g

  • Golden Syrup (Ljus sirap från sockerrör - extremt viktig)

    3 cucharadas (aprox. 60g)

  • Bikarbonat

    5 g

  • Kokande vatten

    2 cucharadas

Köksredskap som behövs

    Om receptet

    Australiens mest ikoniska kaka, ursprungligen skickad till soldater (ANZAC) under första världskriget eftersom de saknar ägg och överlever månader utan att bli dåliga.

    Magin ligger i 'Golden Syrup' och bikarbonat-reaktionen, vilket ger dem en krispig yta men en extremt seg, kolasmakande (chewy) kärna.

    Tillagning

    1
    Steg 1

    Steg 1

    Blanda havre, kokos, mjöl och farinsocker i en stor skål. Ugn: 160°C varmluft.

    Du behöver:

    100 gCopos de avena tradicionales (gruesos, no instantáneos)90 gCoco rallado desecado (sin endulzar)150 gHarina de trigo de todo uso150 gAzúcar moreno (preferiblemente oscuro para más sabor a melaza) o azúcar moscabado
    2
    Steg 2

    Steg 2

    Smält smör och Golden syrup i en kastrull på låg värme. Ta av från plattan.

    Du behöver:

    125 gMantequilla sin sal3 cucharadas (aprox. 60g)Golden Syrup (Sirope dorado) o Melaza clara (imprescindible para el sabor auténtico)
    3
    Steg 3

    Steg 3

    Reaktionen: Blanda kokande vatten och bikarbonat. Häll blixtsnabbt över smör-sirapen. Det kommer skumma och expandera kraftigt som magi!

    Du behöver:

    1 cucharadita rasaBicarbonato de sodio puro2 cucharadasAgua hirviendo
    4
    Steg 4

    Steg 4

    Häll det varma skummet över de torra ingredienserna och blanda till en klibbig mörk deg.
    5
    Steg 5

    Steg 5

    Rulla stenhårda bollar (som en golfboll) och lägg på plåt med EXTREMT Mycket mellanrum (5 cm) då de smälter ut snabbt. Tryck till ytan aningen.
    6
    Steg 6

    Steg 6

    Baka 12-15 minuter. 12 min ger en seg mitt ('chewy'), 15 min ger stentuffa krispiga kakor. Kakorna poppar ut supermjuka när varma.
    7
    Steg 7

    Steg 7

    RÖR DEM INTE. De faller isär. Låt stelna på den varma plåten i 5 minuter så sockret stelnar till en frasig yta.
    8
    Steg 8

    Steg 8

    Flytta till galler. Fenomenala att doppa i te!

    Ditt gastronomiska mästerverk redo att avnjutas!

    Dela din version och överraska dina gäster med konst och smak.

    Celebración cómica y surrealista de Anzac Biscuits (Australisk Havre- & Kokoskakor), con ingredientes: Grovvalsade havreflingor (ej snabb), Riven kokos (osötad), Vetemjöl, Farinsocker (gärna mörkt), Osaltat smör.

    Composición final humorística de Anzac Biscuits (Australisk Havre- & Kokoskakor) con Grovvalsade havreflingor (ej snabb), Riven kokos (osötad), Vetemjöl, Farinsocker (gärna mörkt), Osaltat smör
    Imagen final de la receta Anzac Biscuits (Australisk Havre- & Kokoskakor), ingredientes: Grovvalsade havreflingor (ej snabb), Riven kokos (osötad), Vetemjöl, Farinsocker (gärna mörkt), Osaltat smör

    Vad tyckte du om det här receptet?

    Din åsikt hjälper gemenskapen

    Håll köket igång
    utan annonser

    RecetAI är ett personligt projekt. Hjälp mig att få det att växa.

    Bjud på kaffe

    Hjälp mig att sprida receptet

    Dela med andra matlagningsälskare! Inspirera din omgivning att prova något gott.

    Har du ett förslag? Skriv till oss contacto@recetai.es

    Laga liknande recept

    Descubre platos que comparten la misma esencia y sabor. ¡Descúbrelos!

    Sötpotatisgnocchi med salvia- och valnötssås

    Sötpotatisgnocchi med salvia- och valnötssås

    Ugnsbakad Gourmet Mac & Cheese med Kryddig Panko-skorpa o Tryffel

    Ugnsbakad Gourmet Mac & Cheese med Kryddig Panko-skorpa o Tryffel

    Airfryer avokado-kakaobrownie

    Airfryer avokado-kakaobrownie

    Mandelkrämsfyllda croissanter

    Mandelkrämsfyllda croissanter

    Explorar categoría

    Descubre más platos de estas categorías

    DrömefterrätterDrömefterrätter - artístico

    Drömefterrätter

    Det lyckliga slutet du förtjänar. Söta kreationer som får dig att blunda och le.

    Smak av HemSmak av Hem - artístico

    Smak av Hem

    Rejäla grytor, långkokta rätter och recept som smakar hem, tradition och delade stunder.

    Región de origen

    Matlagnings anteckningar

    Knep, verktyg och hemligheter från spisen.

    Ris: Kornet som föder världen

    Ris: Kornet som föder världen

    Vitlök: Smak och Hälsa i Varje Klyfta

    Vitlök: Smak och Hälsa i Varje Klyfta

    Kikärtor: Den Gyllene Pärlan

    Kikärtor: Den Gyllene Pärlan

    Linser: Myntet av Välstånd

    Linser: Myntet av Välstånd

    Ugnssten vs Stål: Höj nivån på dina pizzor

    Ugnssten vs Stål: Höj nivån på dina pizzor

    Mandolin och Rivjärn: Kärlek, Hat och Plåster

    Mandolin och Rivjärn: Kärlek, Hat och Plåster

    Moka, Presskanna eller Espresso: Vilken är din?

    Moka, Presskanna eller Espresso: Vilken är din?

    Vetenskapen om perfekt ris: Ingen mer gröt

    Vetenskapen om perfekt ris: Ingen mer gröt

    Bakning utan drama: 5 misstag som förstör dina desserter

    Bakning utan drama: 5 misstag som förstör dina desserter

    Bemästra din Air Fryer: Mycket mer än potatis

    Bemästra din Air Fryer: Mycket mer än potatis

    Visa alla

    Anzac Biscuits (Australisk Havre- & Kokoskakor) - Arte final

    Anzac Biscuits (Australisk Havre- & Kokoskakor)