Saltar al contenido

🍪Culinaire Ervaring

We gebruiken cookies alleen om onze recepten te verbeteren, zonder opdringerige advertenties.

Privacybeleid lezen
Spring naar hoofdinhoud
Afgewerkt en opgemaakt gerecht: Tarta de Santiago (Amandel-citroentaart)
Fotografía del plato terminado: Tarta de Santiago (Amandel-citroentaart)
Beoordeel recept

Tarta de Santiago (Amandel-citroentaart)

Por Álvaro (RecetAI)•Actualizada recientemente
Galicië
Postres soñados, Horno encendido
GlutenvrijSnelTraditioneel
  • 8
    Porties
  • 436 kcal/portie
  • makkelijk

Ingrediënten

Stilleven met de verse ingrediënten voor het recept

  • Hoogwaardige gemalen amandelen

    250 g

  • Witte suiker

    250 g

  • Eieren (maat L)

    5 eenheden

  • Geraspte verse citroenschil

    1 eenheid

  • Gemalen kaneel

    1 theelepel

  • Boter (om in te vetten)

    1 eetlepel

  • Poedersuiker (voor het kruis)

    3 ruime eetlepels

Benodigdheden

    Over dit recept

    De Tarta de Santiago is een van de meest eerbiedwaardige historische zoetigheden van het Spaanse gebak, een embleem van de Camino de Santiago en de trots van Galicië.

    Deze taart is puur magisch omdat hij absoluut glutenvrij is: hij bevat geen greintje tarwebloem.

    Alleen gemalen amandelen, eieren, suiker, en de schil van een verse citroen.

    Bereiding

    1
    Stap 1

    Stap 1

    Verwarm de oven voor op 175ºC. Boven- en onderwarmte.
    2
    Stap 2

    Stap 2

    Breek de eieren in een kom. Voeg suiker toe en klop tot het is opgelost.

    Je hebt nodig:

    5 stuksEieren (maat L)250 gWitte suiker
    3
    Stap 3

    Stap 3

    Rasp de citroenschil fijn erdoorheen. Geen wit meeraspen!

    Je hebt nodig:

    Van 1 citroenGeraspte verse citroenschil
    4
    Stap 4

    Stap 4

    Voeg de kaneel toe en meng met een spatel.

    Je hebt nodig:

    1 theelepelGemalen kaneel
    5
    Stap 5

    Stap 5

    Voeg alle gemalen amandelen in één keer toe.

    Je hebt nodig:

    250 gHoogwaardige gemalen amandelen
    6
    Stap 6

    Stap 6

    Meng goed en voorzichtig totdat het een egaal deeg is.
    7
    Stap 7

    Stap 7

    Vet de springvorm (22 cm) in met boter.

    Je hebt nodig:

    1 eetlepelBoter (om in te vetten)
    8
    Stap 8

    Stap 8

    Giet het deeg erin en strijk de bovenkant glad.
    9
    Stap 9

    Stap 9

    Bak 30-35 minuten tot de randen loslaten.
    10
    Stap 10

    Stap 10

    Laat volledig afkoelen! Gevaar voor breken door gebrek aan gluten.
    11
    Stap 11

    Stap 11

    Leg het Sint-Jakobskruis in het midden.
    12
    Stap 12

    Stap 12

    Strooi er rijkelijk poedersuiker overheen. Haal het sjabloon weg.

    Je hebt nodig:

    3 ruime eetlepelsPoedersuiker (voor het kruis)

    Je gastronomisch meesterwerk klaar om te proeven!

    Deel je versie en verras je gasten met kunst en smaak.

    Celebración cómica y surrealista de Tarta de Santiago (Amandel-citroentaart), con ingredientes: Hoogwaardige gemalen amandelen, Witte suiker, Eieren (maat L), Geraspte verse citroenschil, Gemalen kaneel.

    Composición final humorística de Tarta de Santiago (Amandel-citroentaart) con Hoogwaardige gemalen amandelen, Witte suiker, Eieren (maat L), Geraspte verse citroenschil, Gemalen kaneel
    Imagen final de la receta Tarta de Santiago (Amandel-citroentaart), ingredientes: Hoogwaardige gemalen amandelen, Witte suiker, Eieren (maat L), Geraspte verse citroenschil, Gemalen kaneel

    Hoe beoordeel je dit recept?

    Jouw mening helpt de gemeenschap

    Houd de keuken draaiende
    zonder reclame

    RecetAI is een persoonlijk project. Help me het te laten groeien.

    Trakteer op koffie

    Help me het recept te verspreiden

    Deel met andere kookliefhebbers! Inspireer je kring om iets heerlijks te proberen.

    Heb je een suggestie? Schrijf ons contacto@recetai.es

    Kook vergelijkbare recepten

    Descubre platos que comparten la misma esencia y sabor. ¡Descúbrelos!

    Chia en Lúcuma Pudding met Kokos

    Chia en Lúcuma Pudding met Kokos

    Klassieke New York Cheesecake met Aardbeiencoulis

    Klassieke New York Cheesecake met Aardbeiencoulis

    Klassieke Italiaanse Tiramisù

    Klassieke Italiaanse Tiramisù

    Suikervrije appel- en amandelcake

    Suikervrije appel- en amandelcake

    Explorar categoría

    Descubre más platos de estas categorías

    DroomdessertsDroomdesserts - artístico

    Droomdesserts

    Het gelukkige einde dat je verdient. Zoete creaties om je ogen te sluiten en te glimlachen.

    Región de origen

    Mijn kook notities

    Trucs, gereedschappen en geheimen geleerd tussen de fornuizen.

    Rijst: Het graan dat de wereld voedt

    Rijst: Het graan dat de wereld voedt

    Knoflook: Smaak en Gezondheid in Elk Teentje

    Knoflook: Smaak en Gezondheid in Elk Teentje

    Kikkererwten: De Gouden Parel

    Kikkererwten: De Gouden Parel

    Linzen: De Munt van de Welvaart

    Linzen: De Munt van de Welvaart

    Ovensteen vs Staal: Til je pizza's naar een hoger niveau

    Ovensteen vs Staal: Til je pizza's naar een hoger niveau

    Mandoline en Raspen: Liefde, Haat en Pleisters

    Mandoline en Raspen: Liefde, Haat en Pleisters

    Moka, Franse Pers of Espresso: Welke past bij jou?

    Moka, Franse Pers of Espresso: Welke past bij jou?

    De wetenschap van perfecte rijst: Geen pap meer

    De wetenschap van perfecte rijst: Geen pap meer

    Bakken zonder drama: 5 fouten die je desserts verpesten

    Bakken zonder drama: 5 fouten die je desserts verpesten

    Beheers je Air Fryer: Veel meer dan aardappelen

    Beheers je Air Fryer: Veel meer dan aardappelen

    Bekijk alle notities

    Tarta de Santiago (Amandel-citroentaart) - Arte final

    Tarta de Santiago (Amandel-citroentaart)