Ingredientes
5 min
Rijst: Het graan dat de wereld voedt
Ontdek de duizenden jaren oude geschiedenis van rijst, de populairste variëteiten zoals Basmati, Arborio en Jasmijn.
Gegrilde maïskolven met gekruide boter en limoen
Verenigde Staten (zuidelijke regio met Tex-Mex fusie)
BBQ en Rock & Roll, Guacamole en mariachi, Groen zoals ik van je hou
VegetarischSuikervrijKoolhydraatarm
- 4Porties
- 180 kcal/portie
- Makkelijk
Ingrediënten
Maïskolven
4 eenheden
Boter
50 g
Komijnpoeder
1 g
Zoet of gerookt paprikapoeder
2 g
Gemalen zwarte peper
een snufje
Zout
naar smaak
Limoenrasp
1 eenheid
Limoen
1 eenheid
Benodigdheden
Over dit recept
Geroosterde maïskolven zijn een culinair icoon van de zomer in de Verenigde Staten en Mexico, aanwezig op kermissen, barbecues en buitenfeesten.
Dit recept, dat de Amerikaanse zuidelijke stijl combineert met Mexicaanse smaken, tilt de klassieke maïskolf naar een hoger niveau met een gearomatiseerde boter op basis van gerookt paprikapoeder, komijn en limoen.
In Mexico bekend als 'elote' wanneer vergezeld van diverse smaakmakers, worden ze hier gepresenteerd in een eenvoudige versie, zonder kaas of mayonaise, geschikt voor alle smaken.
De bereiding op de grill zorgt voor een onweerstaanbare rooksmaak die doet denken aan straatvoedsel en gedeelde vreugde.
Bereiding
1
Stap 1
Was de maïskolven, verwijder de bladeren en draden en laat ze volledig drogen.
Je hebt nodig:
4 stuksMaïskolven
2
Stap 2
Bereid de boter door de zachte boter in een kom te mengen met de komijn, paprikapoeder, zwarte peper, zout en limoenrasp.
Je hebt nodig:
50 gBoter1/2 theelepelKomijnpoeder1 theelepelZoet of gerookt paprikapoedereen snufjeGemalen zwarte pepernaar smaakZout1/2 stukLimoenrasp
3
Stap 3
Bestrijk de maïskolven met de gekruide boter en bedek ze goed aan alle kanten.
4
Stap 4
Bak de maïskolven op een zeer hete grill, draai ze elke paar minuten om tot ze goudbruin en licht geroosterd zijn.
5
Stap 5
Serveer warm met wat extra boter erop en een paar druppels vers limoensap. Ideaal als bijgerecht of snack.
Je hebt nodig:
1 stuk (sap)Limoen
Je gastronomisch meesterwerk klaar om te proeven!
Deel je versie en verras je gasten met kunst en smaak.
Celebración cómica y surrealista de Gegrilde maïskolven met gekruide boter en limoen, con ingredientes: Maïskolven, Boter, Komijnpoeder, Zoet of gerookt paprikapoeder, Gemalen zwarte peper.
Hoe beoordeel je dit recept?
Jouw mening helpt de gemeenschap
Houd de keuken draaiende
zonder reclame
RecetAI is een persoonlijk project. Help me het te laten groeien.
Help me het recept te verspreiden
Deel met andere kookliefhebbers! Inspireer je kring om iets heerlijks te proberen.
Heb je een suggestie? Schrijf ons contacto@recetai.es
Kook vergelijkbare recepten
Descubre platos que comparten la misma esencia y sabor. ¡Descúbrelos!
Bloemkooltaco's in tandoori-stijl met limoenyoghurt
Groene Shakshuka met spinazie, erwten en feta
Gegrilde visfilet met Cubaanse mojo
Krokante tofoereepjes met amandel- en specerijenkorst
Mijn kook notities
Trucs, gereedschappen en geheimen geleerd tussen de fornuizen.
Ingredientes
5 min
Knoflook: Smaak en Gezondheid in Elk Teentje
Het hart van de mediterrane keuken. Ontdek de geschiedenis, variëteiten zoals zwarte knoflook en zijn ongelooflijke eigenschappen.
Ingredientes
5 min
Kikkererwten: De Gouden Parel
De millennia-oude peulvrucht die smaakpapillen verovert. Ontdek recepten zoals hummus, zijn soorten en hoe ze perfect te koken.
Ingredientes
5 min
Linzen: De Munt van de Welvaart
De peulvrucht die overvloed symboliseert. Leer over Pardina, Castellana en hoe je ze heerlijk kunt bereiden.
Gereedschap
5 min
Ovensteen vs Staal: Til je pizza's naar een hoger niveau
Je thuisoven kan professionele pizza's en broden maken... als je hem helpt. Ontdek hoe thermische inertie het spel compleet verandert.
Gereedschap
5 min
Mandoline en Raspen: Liefde, Haat en Pleisters
Krijg restaurantsneden in seconden. Gids voor veilig gebruik (belangrijk) voor mandolines en waarom je nu een Microplane nodig hebt.
Gereedschap
5 min
Moka, Franse Pers of Espresso: Welke past bij jou?
Niet allemaal maken ze dezelfde koffie. Ultieme gids om een koffiezetapparaat te kiezen op basis van je smaak: intensiteit, body en gemak.
Kooktips
5 min
De wetenschap van perfecte rijst: Geen pap meer
Bomba, basmati, jasmijn... elk is een wereld op zich. Leer de exacte waterverhoudingen en tijden zodat het altijd loskorrelig wordt.
Kooktips
5 min
Bakken zonder drama: 5 fouten die je desserts verpesten
Zakt je cake in? Verbranden de koekjes? Bakken is scheikunde. We leggen de basisflaters uit en hoe je ze voor altijd kunt vermijden.
Kooktips
5 min
Beheers je Air Fryer: Veel meer dan aardappelen
Haal het meeste uit je heteluchtfriteuse. Conversietabellen voor de oven, schoonmaaktrucs en recepten waarvan je niet dacht dat je ze kon maken.
Ingredientes
5 min
Rijst: Het graan dat de wereld voedt
Ontdek de duizenden jaren oude geschiedenis van rijst, de populairste variëteiten zoals Basmati, Arborio en Jasmijn.
Ingredientes
5 min
Knoflook: Smaak en Gezondheid in Elk Teentje
Het hart van de mediterrane keuken. Ontdek de geschiedenis, variëteiten zoals zwarte knoflook en zijn ongelooflijke eigenschappen.
Ingredientes
5 min
Kikkererwten: De Gouden Parel
De millennia-oude peulvrucht die smaakpapillen verovert. Ontdek recepten zoals hummus, zijn soorten en hoe ze perfect te koken.
Ingredientes
5 min
Linzen: De Munt van de Welvaart
De peulvrucht die overvloed symboliseert. Leer over Pardina, Castellana en hoe je ze heerlijk kunt bereiden.
Gereedschap
5 min
Ovensteen vs Staal: Til je pizza's naar een hoger niveau
Je thuisoven kan professionele pizza's en broden maken... als je hem helpt. Ontdek hoe thermische inertie het spel compleet verandert.
Gereedschap
5 min
Mandoline en Raspen: Liefde, Haat en Pleisters
Krijg restaurantsneden in seconden. Gids voor veilig gebruik (belangrijk) voor mandolines en waarom je nu een Microplane nodig hebt.
Gereedschap
5 min
Moka, Franse Pers of Espresso: Welke past bij jou?
Niet allemaal maken ze dezelfde koffie. Ultieme gids om een koffiezetapparaat te kiezen op basis van je smaak: intensiteit, body en gemak.
Kooktips
5 min
De wetenschap van perfecte rijst: Geen pap meer
Bomba, basmati, jasmijn... elk is een wereld op zich. Leer de exacte waterverhoudingen en tijden zodat het altijd loskorrelig wordt.
Kooktips
5 min
Bakken zonder drama: 5 fouten die je desserts verpesten
Zakt je cake in? Verbranden de koekjes? Bakken is scheikunde. We leggen de basisflaters uit en hoe je ze voor altijd kunt vermijden.
Kooktips
5 min
Beheers je Air Fryer: Veel meer dan aardappelen
Haal het meeste uit je heteluchtfriteuse. Conversietabellen voor de oven, schoonmaaktrucs en recepten waarvan je niet dacht dat je ze kon maken.
Pausado
Rijst: Het graan dat de wereld voedt
Knoflook: Smaak en Gezondheid in Elk Teentje
Kikkererwten: De Gouden Parel
Linzen: De Munt van de Welvaart
Ovensteen vs Staal: Til je pizza's naar een hoger niveau
Mandoline en Raspen: Liefde, Haat en Pleisters
Moka, Franse Pers of Espresso: Welke past bij jou?
De wetenschap van perfecte rijst: Geen pap meer
Bakken zonder drama: 5 fouten die je desserts verpesten
Beheers je Air Fryer: Veel meer dan aardappelen
Bekijk alle notities