Arepas de quinoa aux champignons portobello grillés

Ces arepas de quinoa aux champignons portobello grillés fusionnent le meilleur de la tradition andine avec une approche moderne, saine et sans gluten.

Inspirées des arepas sud-américaines, mais adaptées avec du quinoa comme base, elles offrent une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.

Les champignons portobello, marinés et marqués à la plancha, apportent une saveur umami profonde qui contraste avec la légèreté de l'arepa.

Une proposition parfaite pour ceux qui recherchent un repas nutritif, végétal et de caractère, idéal à partager lors de tout repas informel.