Ingredientes
5 min
Riisi: Vilja, joka ruokkii maailmaa
Tutustu riisin vuosituhansien historiaan ja sen suosituimpiin lajikkeisiin kuten Basmati, Arborio ja Jasmiini.
Vegaaninen Höyrytetyt sieni- ja pak choi -gyozat
Japani (Kanto)
Puikoilla ja menoksi, Vihreä rakistan sinua vihreä, Minipalat
VegaaniLaktoositon
- 4Annokset
- 225 kcal/annos
- keskitaso
Ainekset
Gyoza-kuoret
24 kpl
Tuoreet siitake-sienet
200 g
Pak choi
150 g
Kevätsipuli (vihreä osa mukana)
60 g
Tuore inkivääri
10 g
Valkosipuli
1 kpl
Vähäsuolainen soijakastike
30 ml
Paahdettu seesamiöljy
10 ml
Valkopippuri
ripaus
Tarvittavat välineet
Tietoa reseptistä
Gyozat, vaikka ne ovatkin kiinalaista alkuperää (jiaozi), ovat tulleet japanilaisen 'yōshokun' peruspilariksi.
Toisin kuin paistetut katuversiot, tämä resepti palauttaa puhtaan höyrytystekniikan, joka on perinteinen dim sumissa, tarjoten silkkisen koostumuksen ja eloisan täytteen, jossa siitake-sienten umami korvaa lihan menettämättä syvyyttä.
Valmistus
1
Vaihe 1
Pilko sienet, pak choi ja kevätsipuli erittäin hienoksi 'brunoiseksi' (2-3mm kuutiot). Mitä hienompaa, sitä parempi täytteen koostumus on ja sitä helpompi gyoza on sulkea.
Tarvitset:
200 gTuoreet siitake-sienet150 gPak choi
2
Vaihe 2
Kuullota pannulla seesamiöljyssä raastettua inkivääriä ja hienonnettua valkosipulia 30 sekuntia. Lisää vihannekset ja kypsennä korkealla lämmöllä 3 minuuttia vain, jotta ne menettävät vettä ja tilavuutta.
Tarvitset:
10 mlPaahdettu seesamiöljy
3
Vaihe 3
Ota pois lämmöltä, lisää soijakastike ja valkopippuri. Anna täytteen jäähtyä TÄYSIN ennen käyttöä (jos se on kuumaa, se kostuttaa taikinan ja se rikkoutuu).
Tarvitset:
30 mlVähäsuolainen soijakastike
4
Vaihe 4
Laita teelusikallinen täytettä jokaisen kuoren keskelle. Kostuta puolet reunasta vedellä sormella.
Tarvitset:
24 kplGyoza-kuoret
5
Vaihe 5
Sulje gyoza tekemällä taitoksia vain toiselle puolelle taikinaa (se, joka on sinuun päin), painamalla litteää takapuolta vasten luodaksesi tyypillisen kaarevan puolikuun muodon.
6
Vaihe 6
Aseta gyozat höyryttimeen rei'itetyn leivinpaperin (tai kaalin/salaatinlehden) päälle, jotta ne eivät tartu. Höyrytä korkealla lämmöllä 6-8 minuuttia, kunnes taikina on läpikuultavaa.
7
Vaihe 7
Tarjoile heti. Valinnainen: tarjoa lisäksi kulhollinen soijaa ja muutama tippa chiliöljyä (ei sisälly ravintolaskelmaan).
Sinun gastronominen mestariteoksesi valmiina maistettavaksi!
Jaa versiosi ja yllätä vieraasi taiteella ja maulla.
Celebración cómica y surrealista de Vegaaninen Höyrytetyt sieni- ja pak choi -gyozat, con ingredientes: Gyoza-kuoret, Tuoreet siitake-sienet, Pak choi, Kevätsipuli (vihreä osa mukana), Tuore inkivääri.
Mitä pidit tästä reseptistä?
Mielipiteesi auttaa yhteisöä
Pidä keittiö pyörimässä
ilman mainoksia
RecetAI on henkilökohtainen projekti. Auta minua kasvattamaan sitä.
Auta minua levittämään reseptiä
Jaa muille ruoanlaiton ystäville! Inspiroi piiriäsi kokeilemaan jotain herkullista.
Onko sinulla ehdotus? Kirjoita meille contacto@recetai.es
Kokkaa samankaltaisia reseptejä
Descubre platos que comparten la misma esencia y sabor. ¡Descúbrelos!
Vegaaninen Shiitake-sieni Khao Soi
Vegaaninen Kikhernefocaccia rosmariinilla ja kirsikkatomaateilla
Vegaaninen Kookos- ja paahdettu kurpitsa laksa
Vegaaninen Andien kvinoa-timbaali avokadolla ja mangolla
Kokkaus muistiinpanot
Kikkoja, työkaluja ja salaisuuksia hellan ääreltä.
Ingredientes
5 min
Valkosipuli: Makua ja Terveyttä Jokaisessa Kynnessä
Välimeren keittiön sydän. Tutustu sen historiaan, lajikkeisiin kuten musta valkosipuli ja sen uskomattomiin ominaisuuksiin.
Ingredientes
5 min
Kikherneet: Kultainen Helmi
Tuhatvuotinen palkokasvi, joka valloittaa makuaistit. Löydä reseptejä kuten hummus, sen tyypit ja kuinka keittää ne täydellisesti.
Ingredientes
5 min
Linssit: Vaurauden Kolikko
Palkokasvi, joka symboloi runsautta. Opi Pardinasta, Castellanasta ja kuinka valmistaa niistä herkullisia.
Välineet
5 min
Uunikivi vs Teräs: Nosta pizzasi tasoa
Kotitalousuunisi voi tehdä ammattimaisia pizzoja ja leipiä... jos autat sitä. Opi, miten lämpöinertia muuttaa pelin täysin.
Välineet
5 min
Mandoliini ja Raastimet: Rakkaus, Viha ja Laastarit
Saa ravintolatasoisia viipaleita sekunneissa. Turvallisen käytön opas (tärkeä) mandoliineille ja miksi tarvitset Microplanen nyt.
Välineet
5 min
Mokkapannu, Ranskalainen punnerrus vai Espresso: Mikä on sinun?
Kaikki eivät tee samanlaista kahvia. Lopullinen opas kahvinkeittimen valintaan makusi mukaan: voimakkuus, runko ja mukavuus.
Vinkit
5 min
Täydellisen riisin tiede: Ei enää puuroa
Bomba, basmati, jasmiini... jokainen on oma maailmansa. Opi tarkat vesisuhteet ja ajat, jotta se on aina irtonaista.
Vinkit
5 min
Leivonta ilman draamaa: 5 virhettä, jotka pilaavat jälkiruokasi
Lssähtääkö kakkusi? Palavatko pikkuleivät? Leivonta on kemiaa. Selitämme perusvirheet ja miten välttää ne ikuisesti.
Vinkit
5 min
Hallitse Air Fryerisi: Paljon enemmän kuin perunoita
Ota kaikki irti ilmafriteerauskeittimestäsi. Uunin muunnostaulukot, puhdistusniksit ja reseptit, joita et uskonut voivasi tehdä.
Ingredientes
5 min
Riisi: Vilja, joka ruokkii maailmaa
Tutustu riisin vuosituhansien historiaan ja sen suosituimpiin lajikkeisiin kuten Basmati, Arborio ja Jasmiini.
Ingredientes
5 min
Valkosipuli: Makua ja Terveyttä Jokaisessa Kynnessä
Välimeren keittiön sydän. Tutustu sen historiaan, lajikkeisiin kuten musta valkosipuli ja sen uskomattomiin ominaisuuksiin.
Ingredientes
5 min
Kikherneet: Kultainen Helmi
Tuhatvuotinen palkokasvi, joka valloittaa makuaistit. Löydä reseptejä kuten hummus, sen tyypit ja kuinka keittää ne täydellisesti.
Ingredientes
5 min
Linssit: Vaurauden Kolikko
Palkokasvi, joka symboloi runsautta. Opi Pardinasta, Castellanasta ja kuinka valmistaa niistä herkullisia.
Välineet
5 min
Uunikivi vs Teräs: Nosta pizzasi tasoa
Kotitalousuunisi voi tehdä ammattimaisia pizzoja ja leipiä... jos autat sitä. Opi, miten lämpöinertia muuttaa pelin täysin.
Välineet
5 min
Mandoliini ja Raastimet: Rakkaus, Viha ja Laastarit
Saa ravintolatasoisia viipaleita sekunneissa. Turvallisen käytön opas (tärkeä) mandoliineille ja miksi tarvitset Microplanen nyt.
Välineet
5 min
Mokkapannu, Ranskalainen punnerrus vai Espresso: Mikä on sinun?
Kaikki eivät tee samanlaista kahvia. Lopullinen opas kahvinkeittimen valintaan makusi mukaan: voimakkuus, runko ja mukavuus.
Vinkit
5 min
Täydellisen riisin tiede: Ei enää puuroa
Bomba, basmati, jasmiini... jokainen on oma maailmansa. Opi tarkat vesisuhteet ja ajat, jotta se on aina irtonaista.
Vinkit
5 min
Leivonta ilman draamaa: 5 virhettä, jotka pilaavat jälkiruokasi
Lssähtääkö kakkusi? Palavatko pikkuleivät? Leivonta on kemiaa. Selitämme perusvirheet ja miten välttää ne ikuisesti.
Vinkit
5 min
Hallitse Air Fryerisi: Paljon enemmän kuin perunoita
Ota kaikki irti ilmafriteerauskeittimestäsi. Uunin muunnostaulukot, puhdistusniksit ja reseptit, joita et uskonut voivasi tehdä.
Pausado
Riisi: Vilja, joka ruokkii maailmaa
Valkosipuli: Makua ja Terveyttä Jokaisessa Kynnessä
Kikherneet: Kultainen Helmi
Linssit: Vaurauden Kolikko
Uunikivi vs Teräs: Nosta pizzasi tasoa
Mandoliini ja Raastimet: Rakkaus, Viha ja Laastarit
Mokkapannu, Ranskalainen punnerrus vai Espresso: Mikä on sinun?
Täydellisen riisin tiede: Ei enää puuroa
Leivonta ilman draamaa: 5 virhettä, jotka pilaavat jälkiruokasi
Hallitse Air Fryerisi: Paljon enemmän kuin perunoita
Katso kaikki