Saltar al contenido

🍪Kulinaarinen Kokemus

Käytämme evästeitä vain parantaaksemme reseptejämme, ilman häiritseviä mainoksia.

Lue tietosuojakäytäntö
Siirry pääsisältöön
Valmis ja katettu annos: Nasi Goreng (Indonesialainen paistettu riisi)
Fotografía del plato terminado: Nasi Goreng (Indonesialainen paistettu riisi)
Arvostele resepti

Nasi Goreng (Indonesialainen paistettu riisi)

Por Álvaro (RecetAI)•Actualizada recientemente
Indonesia
Calles del Mundo, Con palillos y a lo loco, Express
Perinteinen
  • 2
    Annokset
  • 703 kcal/annos
  • medio

Ainekset

Asetelma reseptin tuoreista raaka-aineista

  • Pitkäjyväistä riisiä (keitetty EDELLISENÄ PÄIVÄNÄ, jäähdytetty)

    400 g

  • Kecap Manis (Indonesialainen makea paksu soija)

    3 cucharadas soperas

  • Katkaraputahnaa / Terasi (tai kalakastiketta)

    1 cucharadita

  • Salottisipulia ja valkosipulia

    2 Chalotas y 3 dientes de ajo

  • Tuoreita punaisia chilejä

    1 a 3 (según el valor)

  • Kananrintaa tai katkarapuja (pieninä kuutioina)

    150 g

  • Kananmunia (2 riisiin, 2 paistettavaksi päälle)

    4 kpl

  • Paistoöljyä (esim. maapähkinäöljy)

    4 cucharadas

  • Paahdettua sipulia ja tuoretta kurkkua

    Para coronar

  • Kaalia tai porkkanaa suikaleina (valinnainen)

    Al gusto

Tarvittavat välineet

    Tietoa reseptistä

    Kaakkois-Aasian katuruoan kuningas.

    Poiketen kiinalaisesta, indonesialainen paistettu riisi on tummaa, savuista, makeaa ja tulista.

    Sen sielu on 'Kecap Manis' (makea soijakastike).

    Resepti vaatii ehdottomasti edellisenä päivänä keitettyä, kylmää riisiä jääkaapista, jotta tärkkelys kestää wokin infernaalisen kuumuuden puuroutumatta.

    Valmistus

    1
    Vaihe 1

    Vaihe 1

    Murenna kylmä riisi kosteilla käsillä täysin irtonaiseksi. Yksikään kokkare ei saa jäädä.

    Tarvitset:

    400 gArroz blanco de grano largo (hervido EL DÍA ANTERIOR y guardado en nevera)
    2
    Vaihe 2

    Vaihe 2

    Jauha morttelissa salottisipuli, valkosipuli, chilit ja katkaraputahna (terasi) vahvaksi punaiseksi tahnaksi (Bumbu).

    Tarvitset:

    2 Chalotas y 3 dientes de ajoChalotas (o cebolla fina) picadas e hilos de ajo fresco1 a 3 (según el valor)Chiles rojos frescos (tipo ojo de pájaro u otro picante)1 cucharaditaPasta de gambas / Terasi (reemplazable por 1 cda de salsa de pescado si es urgente)
    3
    Vaihe 3

    Vaihe 3

    Kuumenna wokkipannu äärimmilleen. Lisää öljy ja paista punaista tahnaa vimmatusti 60 sekuntia.

    Tarvitset:

    2 cucharadasAceite vegetal de alto punto de humo (girasol o cacahuete, nunca oliva)
    4
    Vaihe 4

    Vaihe 4

    Lisää kana/katkaravut, paista 2 min. Työnnä sivuun, riko 2 kananmunaa wokin pohjalle, riko rakenne aggressiivisesti ja sekoita.

    Tarvitset:

    150 gPechuga de pollo o gambones (en dados muy pequeños)2 unidadesHuevos grandes (2 para la masa, 2 para freír en lo alto)
    5
    Vaihe 5

    Vaihe 5

    Kaada kylmä riisi sekaan. Paista kovalla lämmöllä painellen ja käännellen.
    6
    Vaihe 6

    Vaihe 6

    Kaada Kecap Manis wokin tulikuumia metallireunoja pitkin (ei riisin päälle), jotta se karamellisoituu. Paista kunnes riisi on tummanruskeaa ja savuista.

    Tarvitset:

    3 cucharadas soperasKecap Manis (Salsa de soja dulce indonesia indispensable)
    7
    Vaihe 7

    Vaihe 7

    Paista erillisessä pannussa 2 kananmunaa: valkuaiset rapeiksi, keltuaiset löysiksi.

    Tarvitset:

    2 unidadesHuevos grandes (2 para la masa, 2 para freír en lo alto)
    8
    Vaihe 8

    Vaihe 8

    Tarjoile riisi, paistettu muna päällä, koristele paahdetulla sipulilla ja kurkkuviipaleilla.

    Tarvitset:

    Para coronarCebolla frita crujiente (Bawang Goreng) y Pepino fresco

    Sinun gastronominen mestariteoksesi valmiina maistettavaksi!

    Jaa versiosi ja yllätä vieraasi taiteella ja maulla.

    Celebración cómica y surrealista de Nasi Goreng (Indonesialainen paistettu riisi), con ingredientes: Pitkäjyväistä riisiä (keitetty EDELLISENÄ PÄIVÄNÄ, jäähdytetty), Kecap Manis (Indonesialainen makea paksu soija), Katkaraputahnaa / Terasi (tai kalakastiketta), Salottisipulia ja valkosipulia, Tuoreita punaisia chilejä.

    Composición final humorística de Nasi Goreng (Indonesialainen paistettu riisi) con Pitkäjyväistä riisiä (keitetty EDELLISENÄ PÄIVÄNÄ, jäähdytetty), Kecap Manis (Indonesialainen makea paksu soija), Katkaraputahnaa / Terasi (tai kalakastiketta), Salottisipulia ja valkosipulia, Tuoreita punaisia chilejä
    Imagen final de la receta Nasi Goreng (Indonesialainen paistettu riisi), ingredientes: Pitkäjyväistä riisiä (keitetty EDELLISENÄ PÄIVÄNÄ, jäähdytetty), Kecap Manis (Indonesialainen makea paksu soija), Katkaraputahnaa / Terasi (tai kalakastiketta), Salottisipulia ja valkosipulia, Tuoreita punaisia chilejä

    Mitä pidit tästä reseptistä?

    Mielipiteesi auttaa yhteisöä

    Pidä keittiö pyörimässä
    ilman mainoksia

    RecetAI on henkilökohtainen projekti. Auta minua kasvattamaan sitä.

    Tarjoa kahvit

    Auta minua levittämään reseptiä

    Jaa muille ruoanlaiton ystäville! Inspiroi piiriäsi kokeilemaan jotain herkullista.

    Onko sinulla ehdotus? Kirjoita meille contacto@recetai.es

    Kokkaa samankaltaisia reseptejä

    Descubre platos que comparten la misma esencia y sabor. ¡Descúbrelos!

    Kimchi Jjigae: Korealainen Pata

    Kimchi Jjigae: Korealainen Pata

    Mummolan Chorisomakaronit Tummalla Tomaatilla

    Mummolan Chorisomakaronit Tummalla Tomaatilla

    Miso Ramen Chashu-possunilkalla ja marinoidulla kananmunalla

    Miso Ramen Chashu-possunilkalla ja marinoidulla kananmunalla

    Bangkokin Klassinen Pad Thai Katkaravuilla

    Bangkokin Klassinen Pad Thai Katkaravuilla

    Explorar categoría

    Descubre más platos de estas categorías

    Hullut TikutHullut Tikut - artístico

    Hullut Tikut

    Matkusta Aasiaan intensiivisten makujen, yllättävien rakenteiden ja kiehtovien reseptien kautta.

    Región de origen

    Kokkaus muistiinpanot

    Kikkoja, työkaluja ja salaisuuksia hellan ääreltä.

    Riisi: Vilja, joka ruokkii maailmaa

    Riisi: Vilja, joka ruokkii maailmaa

    Valkosipuli: Makua ja Terveyttä Jokaisessa Kynnessä

    Valkosipuli: Makua ja Terveyttä Jokaisessa Kynnessä

    Kikherneet: Kultainen Helmi

    Kikherneet: Kultainen Helmi

    Linssit: Vaurauden Kolikko

    Linssit: Vaurauden Kolikko

    Uunikivi vs Teräs: Nosta pizzasi tasoa

    Uunikivi vs Teräs: Nosta pizzasi tasoa

    Mandoliini ja Raastimet: Rakkaus, Viha ja Laastarit

    Mandoliini ja Raastimet: Rakkaus, Viha ja Laastarit

    Mokkapannu, Ranskalainen punnerrus vai Espresso: Mikä on sinun?

    Mokkapannu, Ranskalainen punnerrus vai Espresso: Mikä on sinun?

    Täydellisen riisin tiede: Ei enää puuroa

    Täydellisen riisin tiede: Ei enää puuroa

    Leivonta ilman draamaa: 5 virhettä, jotka pilaavat jälkiruokasi

    Leivonta ilman draamaa: 5 virhettä, jotka pilaavat jälkiruokasi

    Hallitse Air Fryerisi: Paljon enemmän kuin perunoita

    Hallitse Air Fryerisi: Paljon enemmän kuin perunoita

    Katso kaikki

    Nasi Goreng (Indonesialainen paistettu riisi) - Arte final

    Nasi Goreng (Indonesialainen paistettu riisi)