Ingredientes
5 min
Riisi: Vilja, joka ruokkii maailmaa
Tutustu riisin vuosituhansien historiaan ja sen suosituimpiin lajikkeisiin kuten Basmati, Arborio ja Jasmiini.
Kylmä kurkku-, avokado- ja minttukeitto
Espanja (moderni uudelleentulkinta Välimeren ja arabialaisilla vaikutteilla)
Vihreä rakastan sinua vihreä, Syntymätön brunssi, Oliivi, aurinko ja suola
VegaaniLaktoositonSokeriton
- 2Annokset
- 204 kcal/annos
- Helppo
Ainekset
Kurkku
200 g
Kypsä avokado
1 kpl
Limemehu
1 rkl
Tuoreet mintunlehdet
10 lehteä
Ekstra-neitsytoliiviöljy
1 rkl
Merisuola
maun mukaan
Hyvin kylmä vesi
100 ml
Tarvittavat välineet
Tietoa reseptistä
Kurkkupohjaisilla kylmillä keitoilla on hyvin vanhat juuret useissa Välimeren ja arabialaisissa kulttuureissa.
Al-Andalusissa on jo 1100-luvulla viittauksia virkistäviin valmisteisiin vihanneksista ja yrteistä, joita tarjottiin kylminä Andalusian intensiivisten kesien aikana.
Kurkun ja mintun yhdistelmä oli yleinen arabimaailmassa paitsi maun, myös sen lääkinnällisten ja ruoansulatusta edistävien ominaisuuksien vuoksi.
Avokadon lisääminen ja tehosekoittimien käyttö on moderni uudelleentulkinta, joka on noussut merkittäväksi viime vuosikymmeninä osana 'raw' ja toiminnallista keittiöliikettä, yhdistäen esi-isien perinteen nykyaikaiseen terveelliseen elämäntapaan.
Valmistus
1
Vaihe 1
Kuori kurkku ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi.
Tarvitset:
1 suuri kpl (200 g)Kurkku
2
Vaihe 2
Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha lusikalla.
Tarvitset:
1 kplKypsä avokado
3
Vaihe 3
Laita kurkku, avokado, limemehu, minttu, suola, öljy ja kylmä vesi tehosekoittimeen.
Tarvitset:
1 rklLimemehu10 lehteäTuoreet mintunlehdetmaun mukaanMerisuola1 rklEkstra-neitsytoliiviöljy100 mlHyvin kylmä vesi
4
Vaihe 4
Sekoita 1 minuutti, kunnes saat erittäin sileän ja tasaisen cremen.
5
Vaihe 5
Tarjoile creme kulhoissa ja koristele mintunlehdillä ja lorauksella öljyä.
Sinun gastronominen mestariteoksesi valmiina maistettavaksi!
Jaa versiosi ja yllätä vieraasi taiteella ja maulla.
Celebración cómica y surrealista de Kylmä kurkku-, avokado- ja minttukeitto, con ingredientes: Kurkku, Kypsä avokado, Limemehu, Tuoreet mintunlehdet, Ekstra-neitsytoliiviöljy.
Mitä pidit tästä reseptistä?
Mielipiteesi auttaa yhteisöä
Pidä keittiö pyörimässä
ilman mainoksia
RecetAI on henkilökohtainen projekti. Auta minua kasvattamaan sitä.
Auta minua levittämään reseptiä
Jaa muille ruoanlaiton ystäville! Inspiroi piiriäsi kokeilemaan jotain herkullista.
Onko sinulla ehdotus? Kirjoita meille contacto@recetai.es
Kokkaa samankaltaisia reseptejä
Descubre platos que comparten la misma esencia y sabor. ¡Descúbrelos!
Vegaaninen Etiopialainen kuskus maustetuilla vihanneksilla ja berberellä
Vegaaninen Banaani-, cashew- ja yuzu-'Nice-Cream'
Vegaaninen Kookos- ja paahdettu kurpitsa laksa
Vegaaninen Kultaiset polentakuutiot rucolalla ja sitruunalla
Kokkaus muistiinpanot
Kikkoja, työkaluja ja salaisuuksia hellan ääreltä.
Ingredientes
5 min
Valkosipuli: Makua ja Terveyttä Jokaisessa Kynnessä
Välimeren keittiön sydän. Tutustu sen historiaan, lajikkeisiin kuten musta valkosipuli ja sen uskomattomiin ominaisuuksiin.
Ingredientes
5 min
Kikherneet: Kultainen Helmi
Tuhatvuotinen palkokasvi, joka valloittaa makuaistit. Löydä reseptejä kuten hummus, sen tyypit ja kuinka keittää ne täydellisesti.
Ingredientes
5 min
Linssit: Vaurauden Kolikko
Palkokasvi, joka symboloi runsautta. Opi Pardinasta, Castellanasta ja kuinka valmistaa niistä herkullisia.
Välineet
5 min
Uunikivi vs Teräs: Nosta pizzasi tasoa
Kotitalousuunisi voi tehdä ammattimaisia pizzoja ja leipiä... jos autat sitä. Opi, miten lämpöinertia muuttaa pelin täysin.
Välineet
5 min
Mandoliini ja Raastimet: Rakkaus, Viha ja Laastarit
Saa ravintolatasoisia viipaleita sekunneissa. Turvallisen käytön opas (tärkeä) mandoliineille ja miksi tarvitset Microplanen nyt.
Välineet
5 min
Mokkapannu, Ranskalainen punnerrus vai Espresso: Mikä on sinun?
Kaikki eivät tee samanlaista kahvia. Lopullinen opas kahvinkeittimen valintaan makusi mukaan: voimakkuus, runko ja mukavuus.
Vinkit
5 min
Täydellisen riisin tiede: Ei enää puuroa
Bomba, basmati, jasmiini... jokainen on oma maailmansa. Opi tarkat vesisuhteet ja ajat, jotta se on aina irtonaista.
Vinkit
5 min
Leivonta ilman draamaa: 5 virhettä, jotka pilaavat jälkiruokasi
Lssähtääkö kakkusi? Palavatko pikkuleivät? Leivonta on kemiaa. Selitämme perusvirheet ja miten välttää ne ikuisesti.
Vinkit
5 min
Hallitse Air Fryerisi: Paljon enemmän kuin perunoita
Ota kaikki irti ilmafriteerauskeittimestäsi. Uunin muunnostaulukot, puhdistusniksit ja reseptit, joita et uskonut voivasi tehdä.
Ingredientes
5 min
Riisi: Vilja, joka ruokkii maailmaa
Tutustu riisin vuosituhansien historiaan ja sen suosituimpiin lajikkeisiin kuten Basmati, Arborio ja Jasmiini.
Ingredientes
5 min
Valkosipuli: Makua ja Terveyttä Jokaisessa Kynnessä
Välimeren keittiön sydän. Tutustu sen historiaan, lajikkeisiin kuten musta valkosipuli ja sen uskomattomiin ominaisuuksiin.
Ingredientes
5 min
Kikherneet: Kultainen Helmi
Tuhatvuotinen palkokasvi, joka valloittaa makuaistit. Löydä reseptejä kuten hummus, sen tyypit ja kuinka keittää ne täydellisesti.
Ingredientes
5 min
Linssit: Vaurauden Kolikko
Palkokasvi, joka symboloi runsautta. Opi Pardinasta, Castellanasta ja kuinka valmistaa niistä herkullisia.
Välineet
5 min
Uunikivi vs Teräs: Nosta pizzasi tasoa
Kotitalousuunisi voi tehdä ammattimaisia pizzoja ja leipiä... jos autat sitä. Opi, miten lämpöinertia muuttaa pelin täysin.
Välineet
5 min
Mandoliini ja Raastimet: Rakkaus, Viha ja Laastarit
Saa ravintolatasoisia viipaleita sekunneissa. Turvallisen käytön opas (tärkeä) mandoliineille ja miksi tarvitset Microplanen nyt.
Välineet
5 min
Mokkapannu, Ranskalainen punnerrus vai Espresso: Mikä on sinun?
Kaikki eivät tee samanlaista kahvia. Lopullinen opas kahvinkeittimen valintaan makusi mukaan: voimakkuus, runko ja mukavuus.
Vinkit
5 min
Täydellisen riisin tiede: Ei enää puuroa
Bomba, basmati, jasmiini... jokainen on oma maailmansa. Opi tarkat vesisuhteet ja ajat, jotta se on aina irtonaista.
Vinkit
5 min
Leivonta ilman draamaa: 5 virhettä, jotka pilaavat jälkiruokasi
Lssähtääkö kakkusi? Palavatko pikkuleivät? Leivonta on kemiaa. Selitämme perusvirheet ja miten välttää ne ikuisesti.
Vinkit
5 min
Hallitse Air Fryerisi: Paljon enemmän kuin perunoita
Ota kaikki irti ilmafriteerauskeittimestäsi. Uunin muunnostaulukot, puhdistusniksit ja reseptit, joita et uskonut voivasi tehdä.
Pausado
Riisi: Vilja, joka ruokkii maailmaa
Valkosipuli: Makua ja Terveyttä Jokaisessa Kynnessä
Kikherneet: Kultainen Helmi
Linssit: Vaurauden Kolikko
Uunikivi vs Teräs: Nosta pizzasi tasoa
Mandoliini ja Raastimet: Rakkaus, Viha ja Laastarit
Mokkapannu, Ranskalainen punnerrus vai Espresso: Mikä on sinun?
Täydellisen riisin tiede: Ei enää puuroa
Leivonta ilman draamaa: 5 virhettä, jotka pilaavat jälkiruokasi
Hallitse Air Fryerisi: Paljon enemmän kuin perunoita
Katso kaikki