Ingredientes
5 min
Riisi: Vilja, joka ruokkii maailmaa
Tutustu riisin vuosituhansien historiaan ja sen suosituimpiin lajikkeisiin kuten Basmati, Arborio ja Jasmiini.
Grillattu provoleta chimichurrin kera
Argentiina (Rio de la Platan grillien klassikko)
Käden käänteessä, Grillaus ja mate, Tapas-iltapäivä, Perheen maku
PerinteinenGluteenitonNopea
- 2Annokset
- 496 kcal/annos
- Helppo
Ainekset
provolone-juustoa
150 g
tuoretta persiljaa
2 ruokalusikallista
valkosipuli
1 kpl
kuivattua oreganoa
1 teeleusikallinen
viinietikkaa
30 ml
oliiviöljyä
60 ml
suolaa
maun mukaan
Tarvittavat välineet
Tietoa reseptistä
Provoleta on argentiinalaisen asadon (grilli) vastustamaton tunnusmerkki, luomus, joka syntyi italialaisen kulttuurin ja kreolilaisen grillausintohimon kohtaamisesta.
Provolonesta inspiraationsa saanut tämä kiinteä juusto sopeutuu täydellisesti suoraan tuleen, sulaen sisältä samalla kun se ruskistuu ja muodostaa rapean kuoren ulkopuolelle.
Perinteisesti grillauksen alussa tarjoiltuna se kruunataan yleensä runsaalla lusikallisella chimichurria, joka tarjoaa happaman ja yrttisen kontrastin.
Sen yksinkertaisuus on petollista: jokaisen hyvin tehdyn provoletan takana on hienostunut tekniikka ja syvä kollektiivisen juhlinnan tunne.
Valmistus
1
Vaihe 1
Valmista chimichurri sekoittamalla hienonnettu persilja, valkosipuli, kuivattu oregano, etikka, öljy ja suola kulhossa. Anna vetäytyä.
Tarvitset:
2 ruokalusikallistatuoretta persiljaa1 kynsivalkosipuli1 teeleusikallinenkuivattua oreganoa2 ruokalusikallistaviinietikkaa4 ruokalusikallistaoliiviöljyämaun mukaansuolaa
2
Vaihe 2
Aseta provoleta kuumalle grillipannulle tai parilalle. Paista keskilämmöllä, kunnes pohja on kullanruskea.
Tarvitset:
150 gprovolone-juustoa
3
Vaihe 3
Käännä provoleta varovasti ruskistaaksesi toisenkin puolen, varmistaen että se pitää muotonsa.
4
Vaihe 4
Ota pois lämmöltä, kun molemmat puolet ovat kullanruskeita ja keskus on sulanut. Tarjoile heti.
5
Vaihe 5
Lisää chimichurri päälle juuri ennen tarjoilua.
Sinun gastronominen mestariteoksesi valmiina maistettavaksi!
Jaa versiosi ja yllätä vieraasi taiteella ja maulla.
Celebración cómica y surrealista de Grillattu provoleta chimichurrin kera, con ingredientes: provolone-juustoa, tuoretta persiljaa, valkosipuli, kuivattua oreganoa, viinietikkaa.
Mitä pidit tästä reseptistä?
Mielipiteesi auttaa yhteisöä
Pidä keittiö pyörimässä
ilman mainoksia
RecetAI on henkilökohtainen projekti. Auta minua kasvattamaan sitä.
Auta minua levittämään reseptiä
Jaa muille ruoanlaiton ystäville! Inspiroi piiriäsi kokeilemaan jotain herkullista.
Onko sinulla ehdotus? Kirjoita meille contacto@recetai.es
Kokkaa samankaltaisia reseptejä
Descubre platos que comparten la misma esencia y sabor. ¡Descúbrelos!
Baskimaan Marmitako (Tonnikalapata)
Aito Pad Thai katkaravuilla ja tamarindilla
Aito Falafel Tahini-kastikkeella
Aito valencialainen paella (kanaa, kania ja vihreitä papuja)
Kokkaus muistiinpanot
Kikkoja, työkaluja ja salaisuuksia hellan ääreltä.
Ingredientes
5 min
Valkosipuli: Makua ja Terveyttä Jokaisessa Kynnessä
Välimeren keittiön sydän. Tutustu sen historiaan, lajikkeisiin kuten musta valkosipuli ja sen uskomattomiin ominaisuuksiin.
Ingredientes
5 min
Kikherneet: Kultainen Helmi
Tuhatvuotinen palkokasvi, joka valloittaa makuaistit. Löydä reseptejä kuten hummus, sen tyypit ja kuinka keittää ne täydellisesti.
Ingredientes
5 min
Linssit: Vaurauden Kolikko
Palkokasvi, joka symboloi runsautta. Opi Pardinasta, Castellanasta ja kuinka valmistaa niistä herkullisia.
Välineet
5 min
Uunikivi vs Teräs: Nosta pizzasi tasoa
Kotitalousuunisi voi tehdä ammattimaisia pizzoja ja leipiä... jos autat sitä. Opi, miten lämpöinertia muuttaa pelin täysin.
Välineet
5 min
Mandoliini ja Raastimet: Rakkaus, Viha ja Laastarit
Saa ravintolatasoisia viipaleita sekunneissa. Turvallisen käytön opas (tärkeä) mandoliineille ja miksi tarvitset Microplanen nyt.
Välineet
5 min
Mokkapannu, Ranskalainen punnerrus vai Espresso: Mikä on sinun?
Kaikki eivät tee samanlaista kahvia. Lopullinen opas kahvinkeittimen valintaan makusi mukaan: voimakkuus, runko ja mukavuus.
Vinkit
5 min
Täydellisen riisin tiede: Ei enää puuroa
Bomba, basmati, jasmiini... jokainen on oma maailmansa. Opi tarkat vesisuhteet ja ajat, jotta se on aina irtonaista.
Vinkit
5 min
Leivonta ilman draamaa: 5 virhettä, jotka pilaavat jälkiruokasi
Lssähtääkö kakkusi? Palavatko pikkuleivät? Leivonta on kemiaa. Selitämme perusvirheet ja miten välttää ne ikuisesti.
Vinkit
5 min
Hallitse Air Fryerisi: Paljon enemmän kuin perunoita
Ota kaikki irti ilmafriteerauskeittimestäsi. Uunin muunnostaulukot, puhdistusniksit ja reseptit, joita et uskonut voivasi tehdä.
Ingredientes
5 min
Riisi: Vilja, joka ruokkii maailmaa
Tutustu riisin vuosituhansien historiaan ja sen suosituimpiin lajikkeisiin kuten Basmati, Arborio ja Jasmiini.
Ingredientes
5 min
Valkosipuli: Makua ja Terveyttä Jokaisessa Kynnessä
Välimeren keittiön sydän. Tutustu sen historiaan, lajikkeisiin kuten musta valkosipuli ja sen uskomattomiin ominaisuuksiin.
Ingredientes
5 min
Kikherneet: Kultainen Helmi
Tuhatvuotinen palkokasvi, joka valloittaa makuaistit. Löydä reseptejä kuten hummus, sen tyypit ja kuinka keittää ne täydellisesti.
Ingredientes
5 min
Linssit: Vaurauden Kolikko
Palkokasvi, joka symboloi runsautta. Opi Pardinasta, Castellanasta ja kuinka valmistaa niistä herkullisia.
Välineet
5 min
Uunikivi vs Teräs: Nosta pizzasi tasoa
Kotitalousuunisi voi tehdä ammattimaisia pizzoja ja leipiä... jos autat sitä. Opi, miten lämpöinertia muuttaa pelin täysin.
Välineet
5 min
Mandoliini ja Raastimet: Rakkaus, Viha ja Laastarit
Saa ravintolatasoisia viipaleita sekunneissa. Turvallisen käytön opas (tärkeä) mandoliineille ja miksi tarvitset Microplanen nyt.
Välineet
5 min
Mokkapannu, Ranskalainen punnerrus vai Espresso: Mikä on sinun?
Kaikki eivät tee samanlaista kahvia. Lopullinen opas kahvinkeittimen valintaan makusi mukaan: voimakkuus, runko ja mukavuus.
Vinkit
5 min
Täydellisen riisin tiede: Ei enää puuroa
Bomba, basmati, jasmiini... jokainen on oma maailmansa. Opi tarkat vesisuhteet ja ajat, jotta se on aina irtonaista.
Vinkit
5 min
Leivonta ilman draamaa: 5 virhettä, jotka pilaavat jälkiruokasi
Lssähtääkö kakkusi? Palavatko pikkuleivät? Leivonta on kemiaa. Selitämme perusvirheet ja miten välttää ne ikuisesti.
Vinkit
5 min
Hallitse Air Fryerisi: Paljon enemmän kuin perunoita
Ota kaikki irti ilmafriteerauskeittimestäsi. Uunin muunnostaulukot, puhdistusniksit ja reseptit, joita et uskonut voivasi tehdä.
Pausado
Riisi: Vilja, joka ruokkii maailmaa
Valkosipuli: Makua ja Terveyttä Jokaisessa Kynnessä
Kikherneet: Kultainen Helmi
Linssit: Vaurauden Kolikko
Uunikivi vs Teräs: Nosta pizzasi tasoa
Mandoliini ja Raastimet: Rakkaus, Viha ja Laastarit
Mokkapannu, Ranskalainen punnerrus vai Espresso: Mikä on sinun?
Täydellisen riisin tiede: Ei enää puuroa
Leivonta ilman draamaa: 5 virhettä, jotka pilaavat jälkiruokasi
Hallitse Air Fryerisi: Paljon enemmän kuin perunoita
Katso kaikki