Ingredientes
5 min
Riisi: Vilja, joka ruokkii maailmaa
Tutustu riisin vuosituhansien historiaan ja sen suosituimpiin lajikkeisiin kuten Basmati, Arborio ja Jasmiini.
Perinteinen andalusialainen Gazpacho
Andalusia
Verde que te quiero verde, En un plis, Olivo, sol y sal
VegaaniGluteenitonMaidotonVähähiilihydraattinenPerinteinen
- 4Annokset
- 135 kcal/annos
- muy fácil
Ainekset
Todella kypsiä, erittäin punaisia tomaatteja
1000 g
Vihreää suippopaprikaa
60 g
Kurkkua
50 g
Valkosipulia (makea)
30 g
Valkosipulinkynsi
1 kpl
Huippulaadukasta Extra-neitsytoliiviöljyä
50 ml
Sherryviinietikkaa
30 ml
Vaaleaa kuivahtanutta leipää (valinnainen)
50 g
Hienoa suolaa
5 g
Jääkylmää vettä
100 ml
Tarvittavat välineet
Tietoa reseptistä
Gazpacho ei ole pelkkä kylmä keitto, se on emulsion todellinen ihme.
Espanjan etelän vanha kilpi paahtavaa hellettä vastaan syntyy kypsistä tomaateista ja laadukkaasta oliiviöljystä.
Valmistus
1
Vaihe 1
Pese vihannekset täydellisesti. Lohko tomaatit (ei tarvitse kuoria).
Tarvitset:
1 kgTodella kypsiä, erittäin punaisia tomaatteja
2
Vaihe 2
Kuori valkosipuli, kurkku ja sipuli. Poista paprikasta siemenet. Pilko reiluksi.
Tarvitset:
1 kpl (60g)Vihreää suippopaprikaaOsa (50g)Kurkkua1/4 kpl (30g)Valkosipulia (makea)1 pieniValkosipulinkynsi
3
Vaihe 3
Jos käytät leipää, pehmennä se tilkassa etikkaa.
Tarvitset:
50 gVaaleaa kuivahtanutta leipää (valinnainen)30 mlSherryviinietikkaa
4
Vaihe 4
Laita kaikki tehosekoittimeen KAIKKI PAITSI ÖLJY.
Tarvitset:
Maun mukaanHienoa suolaa
5
Vaihe 5
Soseuta maksimiteholla n. 4 minuuttia, kunnes se on sileää punaista nestettä.
6
Vaihe 6
Paina neste hienon siivilän läpi. Se poistaa kaikki tomaatinsiemenet ja kuoret täydellisen koostumuksen saamiseksi.
7
Vaihe 7
Laita siivilöity keitto takaisin sekoittimeen miedolla teholla. Kaada öljy jatkuvana ohuena nauhana joukkoon. Se emulgoi värin vaaleammaksi ja rakenteen paksummaksi.
Tarvitset:
50 mlHuippulaadukasta Extra-neitsytoliiviöljyä
8
Vaihe 8
Maista. Lisää jääkylmää vettä tarvittaessa.
Tarvitset:
ValinnainenJääkylmää vettä
9
Vaihe 9
Laita jääkaappiin viilentymään vähintään kahdeksi tunniksi.
Sinun gastronominen mestariteoksesi valmiina maistettavaksi!
Jaa versiosi ja yllätä vieraasi taiteella ja maulla.
Celebración cómica y surrealista de Perinteinen andalusialainen Gazpacho, con ingredientes: Todella kypsiä, erittäin punaisia tomaatteja, Vihreää suippopaprikaa, Kurkkua, Valkosipulia (makea), Valkosipulinkynsi.
Mitä pidit tästä reseptistä?
Mielipiteesi auttaa yhteisöä
Pidä keittiö pyörimässä
ilman mainoksia
RecetAI on henkilökohtainen projekti. Auta minua kasvattamaan sitä.
Auta minua levittämään reseptiä
Jaa muille ruoanlaiton ystäville! Inspiroi piiriäsi kokeilemaan jotain herkullista.
Onko sinulla ehdotus? Kirjoita meille contacto@recetai.es
Kokkaa samankaltaisia reseptejä
Descubre platos que comparten la misma esencia y sabor. ¡Descúbrelos!
Uunissa paistetut kvinoa- ja aji amarillo -empanadat
Aito Madridin Pata (Kolme Ruokalajia)
Aito valencialainen paella (kanaa, kania ja vihreitä papuja)
Espanjalainen Munakas (Tortilla de Patatas)
Explorar categoría
Descubre más platos de estas categorías
Vihreää Voimaa
Puutarha on tähti. Eloisia annoksia juhlistamassa kasvikunnan rikkautta ja luovuutta.
Käden Käänteessä
Herkullista ruokaa ilman säätöä. Nopeita ratkaisuja makuhermoille jotka eivät jaksa odottaa.
Oliivi, Aurinko & Suola
Välimeren olemus. Reseptejä kylpeneenä auringossa, oliiviöljyssä ja merisuolassa.
Región de origen
Kokkaus muistiinpanot
Kikkoja, työkaluja ja salaisuuksia hellan ääreltä.
Ingredientes
5 min
Valkosipuli: Makua ja Terveyttä Jokaisessa Kynnessä
Välimeren keittiön sydän. Tutustu sen historiaan, lajikkeisiin kuten musta valkosipuli ja sen uskomattomiin ominaisuuksiin.
Ingredientes
5 min
Kikherneet: Kultainen Helmi
Tuhatvuotinen palkokasvi, joka valloittaa makuaistit. Löydä reseptejä kuten hummus, sen tyypit ja kuinka keittää ne täydellisesti.
Ingredientes
5 min
Linssit: Vaurauden Kolikko
Palkokasvi, joka symboloi runsautta. Opi Pardinasta, Castellanasta ja kuinka valmistaa niistä herkullisia.
Välineet
5 min
Uunikivi vs Teräs: Nosta pizzasi tasoa
Kotitalousuunisi voi tehdä ammattimaisia pizzoja ja leipiä... jos autat sitä. Opi, miten lämpöinertia muuttaa pelin täysin.
Välineet
5 min
Mandoliini ja Raastimet: Rakkaus, Viha ja Laastarit
Saa ravintolatasoisia viipaleita sekunneissa. Turvallisen käytön opas (tärkeä) mandoliineille ja miksi tarvitset Microplanen nyt.
Välineet
5 min
Mokkapannu, Ranskalainen punnerrus vai Espresso: Mikä on sinun?
Kaikki eivät tee samanlaista kahvia. Lopullinen opas kahvinkeittimen valintaan makusi mukaan: voimakkuus, runko ja mukavuus.
Vinkit
5 min
Täydellisen riisin tiede: Ei enää puuroa
Bomba, basmati, jasmiini... jokainen on oma maailmansa. Opi tarkat vesisuhteet ja ajat, jotta se on aina irtonaista.
Vinkit
5 min
Leivonta ilman draamaa: 5 virhettä, jotka pilaavat jälkiruokasi
Lssähtääkö kakkusi? Palavatko pikkuleivät? Leivonta on kemiaa. Selitämme perusvirheet ja miten välttää ne ikuisesti.
Vinkit
5 min
Hallitse Air Fryerisi: Paljon enemmän kuin perunoita
Ota kaikki irti ilmafriteerauskeittimestäsi. Uunin muunnostaulukot, puhdistusniksit ja reseptit, joita et uskonut voivasi tehdä.
Ingredientes
5 min
Riisi: Vilja, joka ruokkii maailmaa
Tutustu riisin vuosituhansien historiaan ja sen suosituimpiin lajikkeisiin kuten Basmati, Arborio ja Jasmiini.
Ingredientes
5 min
Valkosipuli: Makua ja Terveyttä Jokaisessa Kynnessä
Välimeren keittiön sydän. Tutustu sen historiaan, lajikkeisiin kuten musta valkosipuli ja sen uskomattomiin ominaisuuksiin.
Ingredientes
5 min
Kikherneet: Kultainen Helmi
Tuhatvuotinen palkokasvi, joka valloittaa makuaistit. Löydä reseptejä kuten hummus, sen tyypit ja kuinka keittää ne täydellisesti.
Ingredientes
5 min
Linssit: Vaurauden Kolikko
Palkokasvi, joka symboloi runsautta. Opi Pardinasta, Castellanasta ja kuinka valmistaa niistä herkullisia.
Välineet
5 min
Uunikivi vs Teräs: Nosta pizzasi tasoa
Kotitalousuunisi voi tehdä ammattimaisia pizzoja ja leipiä... jos autat sitä. Opi, miten lämpöinertia muuttaa pelin täysin.
Välineet
5 min
Mandoliini ja Raastimet: Rakkaus, Viha ja Laastarit
Saa ravintolatasoisia viipaleita sekunneissa. Turvallisen käytön opas (tärkeä) mandoliineille ja miksi tarvitset Microplanen nyt.
Välineet
5 min
Mokkapannu, Ranskalainen punnerrus vai Espresso: Mikä on sinun?
Kaikki eivät tee samanlaista kahvia. Lopullinen opas kahvinkeittimen valintaan makusi mukaan: voimakkuus, runko ja mukavuus.
Vinkit
5 min
Täydellisen riisin tiede: Ei enää puuroa
Bomba, basmati, jasmiini... jokainen on oma maailmansa. Opi tarkat vesisuhteet ja ajat, jotta se on aina irtonaista.
Vinkit
5 min
Leivonta ilman draamaa: 5 virhettä, jotka pilaavat jälkiruokasi
Lssähtääkö kakkusi? Palavatko pikkuleivät? Leivonta on kemiaa. Selitämme perusvirheet ja miten välttää ne ikuisesti.
Vinkit
5 min
Hallitse Air Fryerisi: Paljon enemmän kuin perunoita
Ota kaikki irti ilmafriteerauskeittimestäsi. Uunin muunnostaulukot, puhdistusniksit ja reseptit, joita et uskonut voivasi tehdä.
Pausado
Riisi: Vilja, joka ruokkii maailmaa
Valkosipuli: Makua ja Terveyttä Jokaisessa Kynnessä
Kikherneet: Kultainen Helmi
Linssit: Vaurauden Kolikko
Uunikivi vs Teräs: Nosta pizzasi tasoa
Mandoliini ja Raastimet: Rakkaus, Viha ja Laastarit
Mokkapannu, Ranskalainen punnerrus vai Espresso: Mikä on sinun?
Täydellisen riisin tiede: Ei enää puuroa
Leivonta ilman draamaa: 5 virhettä, jotka pilaavat jälkiruokasi
Hallitse Air Fryerisi: Paljon enemmän kuin perunoita
Katso kaikki