Saltar al contenido

🍪Kulinaarinen Kokemus

Käytämme evästeitä vain parantaaksemme reseptejämme, ilman häiritseviä mainoksia.

Lue tietosuojakäytäntö
Siirry pääsisältöön
Valmis ja katettu annos: Katalonialainen paahdettu vihannessalaatti (Escalivada)
Fotografía del plato terminado: Katalonialainen paahdettu vihannessalaatti (Escalivada)
Arvostele resepti

Katalonialainen paahdettu vihannessalaatti (Escalivada)

Por Álvaro (RecetAI)•Actualizada recientemente
Katalonia
Verde que te quiero verde, Olivo, sol y sal, Horno encendido
VegaaniGluteenitonMaidotonVähähiilihydraattinenVälimeren
  • 4
    Annokset
  • 212 kcal/annos
  • fácil

Ainekset

Asetelma reseptin tuoreista raaka-aineista

  • Isoja ja lihaisia punaisia paprikoita

    3 kpl

  • Kiinteitä munakoisoja

    2 kpl

  • Keskikokoisia makeita sipuleita

    2 kpl

  • Kokonainen valkosipuli

    1 kpl

  • Huippulaadukasta neitsytoliiviöljyä

    100 ml

  • Sormisuolaa

    10 g

  • Mustapippuria

    2 g

Tarvittavat välineet

    Tietoa reseptistä

    Escalivada kiteyttää maaseudun Välimerellisen ruokavalion.

    Paprikat, munakoisot ja sipulit paahdetaan kokonaisina uunissa äärimmäisessä lämmössä, kunnes niiden iho mustuu ja sisus karamellisoituu makeaksi.

    Valmistus

    1
    Vaihe 1

    Vaihe 1

    Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese ja kuivaa vihannekset huolellisesti. Sipuleita ja valkosipulia ei kuorita.
    2
    Vaihe 2

    Vaihe 2

    Hiero kaikkien kasvisten pintaan runsaasti oliiviöljyä ja hieman suolaa. Aseta pellille.

    Tarvitset:

    3 kplIsoja ja lihaisia punaisia paprikoita2 kplKiinteitä munakoisoja2 kplKeskikokoisia makeita sipuleita1 kplKokonainen valkosipuli100 mlHuippulaadukasta neitsytoliiviöljyä
    3
    Vaihe 3

    Vaihe 3

    Paahda 200 asteessa 45–50 minuuttia. Käännä kerran puolivälissä.
    4
    Vaihe 4

    Vaihe 4

    Valmista, kun paprikan kuori rypistyy ja halkeilee, ja munakoiso romahtaa täysin kasaan.
    5
    Vaihe 5

    Vaihe 5

    Ota uunista. TÄRKEÄÄ: Siirrä kuumat paprikat ja munakoisot heti ilmatiiviiseen astiaan tai folion alle hikoilemaan 20 minuutiksi. Tämä irrottaa kuoren.
    6
    Vaihe 6

    Vaihe 6

    Kun kasvikset ovat jäähtyneet, kuori ne varovasti KÄSIN (ei koskaan veden alla). Poista paprikan siemenet.
    7
    Vaihe 7

    Vaihe 7

    Kuori sipulit (käytä vain makea sisus). Purista valkosipulinkynsistä makeaa paahdettua tahnaa.
    8
    Vaihe 8

    Vaihe 8

    Revi (älä käytä veistä) paprika ja munakoiso käsin pituussuuntaisiksi suikaleiksi.
    9
    Vaihe 9

    Vaihe 9

    Asettele kasvikset kauniisti vadille vuorotellen eri värejä. Lisää valkosipulitahna nökäreinä.
    10
    Vaihe 10

    Vaihe 10

    Marinointi: Ripottele suolaa ja pippuria ja VALUTA PÄÄLLE RUNSAASTI erinomaista oliiviöljyä.

    Tarvitset:

    100 mlHuippulaadukasta neitsytoliiviöljyäMaun mukaanSormisuolaaRipausMustapippuria
    11
    Vaihe 11

    Vaihe 11

    Täydellistä leivän päällä. Paranee tekeytyessään.

    Sinun gastronominen mestariteoksesi valmiina maistettavaksi!

    Jaa versiosi ja yllätä vieraasi taiteella ja maulla.

    Celebración cómica y surrealista de Katalonialainen paahdettu vihannessalaatti (Escalivada), con ingredientes: Isoja ja lihaisia punaisia paprikoita, Kiinteitä munakoisoja, Keskikokoisia makeita sipuleita, Kokonainen valkosipuli, Huippulaadukasta neitsytoliiviöljyä.

    Composición final humorística de Katalonialainen paahdettu vihannessalaatti (Escalivada) con Isoja ja lihaisia punaisia paprikoita, Kiinteitä munakoisoja, Keskikokoisia makeita sipuleita, Kokonainen valkosipuli, Huippulaadukasta neitsytoliiviöljyä
    Imagen final de la receta Katalonialainen paahdettu vihannessalaatti (Escalivada), ingredientes: Isoja ja lihaisia punaisia paprikoita, Kiinteitä munakoisoja, Keskikokoisia makeita sipuleita, Kokonainen valkosipuli, Huippulaadukasta neitsytoliiviöljyä

    Mitä pidit tästä reseptistä?

    Mielipiteesi auttaa yhteisöä

    Pidä keittiö pyörimässä
    ilman mainoksia

    RecetAI on henkilökohtainen projekti. Auta minua kasvattamaan sitä.

    Tarjoa kahvit

    Auta minua levittämään reseptiä

    Jaa muille ruoanlaiton ystäville! Inspiroi piiriäsi kokeilemaan jotain herkullista.

    Onko sinulla ehdotus? Kirjoita meille contacto@recetai.es

    Kokkaa samankaltaisia reseptejä

    Descubre platos que comparten la misma esencia y sabor. ¡Descúbrelos!

    Välimerellinen mustekala-paahdettu paprikasalaatti

    Välimerellinen mustekala-paahdettu paprikasalaatti

    Miekkakalavartaat minttugremolatalla

    Miekkakalavartaat minttugremolatalla

    Perinteinen Provencen Ratatouille Uunissa

    Perinteinen Provencen Ratatouille Uunissa

    Kukkakaalipizza basilikapistoulla

    Kukkakaalipizza basilikapistoulla

    Explorar categoría

    Descubre más platos de estas categorías

    Vihreää VoimaaVihreää Voimaa - artístico

    Vihreää Voimaa

    Puutarha on tähti. Eloisia annoksia juhlistamassa kasvikunnan rikkautta ja luovuutta.

    Oliivi, Aurinko & SuolaOliivi, Aurinko & Suola - artístico

    Oliivi, Aurinko & Suola

    Välimeren olemus. Reseptejä kylpeneenä auringossa, oliiviöljyssä ja merisuolassa.

    Región de origen

    Kokkaus muistiinpanot

    Kikkoja, työkaluja ja salaisuuksia hellan ääreltä.

    Riisi: Vilja, joka ruokkii maailmaa

    Riisi: Vilja, joka ruokkii maailmaa

    Valkosipuli: Makua ja Terveyttä Jokaisessa Kynnessä

    Valkosipuli: Makua ja Terveyttä Jokaisessa Kynnessä

    Kikherneet: Kultainen Helmi

    Kikherneet: Kultainen Helmi

    Linssit: Vaurauden Kolikko

    Linssit: Vaurauden Kolikko

    Uunikivi vs Teräs: Nosta pizzasi tasoa

    Uunikivi vs Teräs: Nosta pizzasi tasoa

    Mandoliini ja Raastimet: Rakkaus, Viha ja Laastarit

    Mandoliini ja Raastimet: Rakkaus, Viha ja Laastarit

    Mokkapannu, Ranskalainen punnerrus vai Espresso: Mikä on sinun?

    Mokkapannu, Ranskalainen punnerrus vai Espresso: Mikä on sinun?

    Täydellisen riisin tiede: Ei enää puuroa

    Täydellisen riisin tiede: Ei enää puuroa

    Leivonta ilman draamaa: 5 virhettä, jotka pilaavat jälkiruokasi

    Leivonta ilman draamaa: 5 virhettä, jotka pilaavat jälkiruokasi

    Hallitse Air Fryerisi: Paljon enemmän kuin perunoita

    Hallitse Air Fryerisi: Paljon enemmän kuin perunoita

    Katso kaikki

    Katalonialainen paahdettu vihannessalaatti (Escalivada) - Arte final

    Katalonialainen paahdettu vihannessalaatti (Escalivada)