Saltar al contenido

🍪Kulinär Upplevelse

Vi använder cookies endast för att förbättra våra recept, utan påträngande annonser.

Läs integritetspolicy

Tacos al Pastor (utan den gigantiska spetten)

Kungen av tacos. Hemma, marinera fläskköttet (karré) i achiote, apelsinjuice, ananas och chili i 24 timmar. Rosta sedan i ugnen staplad på ett spett eller stek i en mycket het panna. Servera med rostad ananas, koriander och mycket lök.
Tacos al Pastor (utan den gigantiska spetten)

Guacamole: Respektera religionen

Heliga regler: 1) Mogen men fast Hass-avokado. 2) Mosad med gaffel, INTE med mixer (vi vill ha bitar). 3) Den har vit lök, koriander, lime, serranochili och salt. Tomat? Acceptabelt. Grädde eller majonnäs? Federalt brott.
Guacamole: Respektera religionen

Cochinita Pibil: Det långsamma steket

Från Yucatan. Fläskkött inslaget i bananblad (eller bakplåtspapper) och tillagat i timmar med achiote och pomerans tills det faller isär av sig självt. Doften det lämnar i köket är ren lycka. Viktigt att servera med inlagd rödlök.
Cochinita Pibil: Det långsamma steket

Törst efter Mexiko: Margaritas och Micheladas

  • Margarita: Tequila 100% Agave, Cointreau och färsk lime. Alltid saltkant.
  • Michelada: Iskall öl, limejuice, såser (Worcestershire, soja, stark) och clamato. En salt och stark klunk som återupplivar en död.
Törst efter Mexiko: Margaritas och Micheladas

Det söta slutet: Tres Leches Tårta

En sockerkaka dränkt i en blandning av kondenserad mjölk, kondenserad mjölk och grädde. Fuktig, söt och krönt med maräng eller vispad grädde med kanel.
Det söta slutet: Tres Leches Tårta

Gillade du den här artikeln?

Om innehållet var användbart kan du hjälpa mig att fortsätta skapa. Varje liten gest räknas! ☕

Eller dela med familj och vänner

Plato gourmet

Inspiration för
ditt kök

Se katalog