Snelkookpan en multicooker: wanneer is het de moeite waard

De snelkookpan kookt niet 'harder', hij kookt 'heter'. Door de stoom af te sluiten, stijgt de druk en kookt het water bij 120°C in plaats van 100°C. Dit maakt harde vezels zacht en gelei van collageen in recordtijd. Een stoofpot van 3 uur is klaar in 40 minuten. Het is het ultieme efficiëntiehulpmiddel.

Ben je vergeten de kikkererwten te weken? De snelkookpan redt je. Hoewel weken de textuur altijd verbetert, kun je droge peulvruchten direct in 30-40 minuten koken. Het resultaat is romig en perfect voor hummus of last-minute stoofschotels.

Moderne pannen hebben tot 3 redundante veiligheidssystemen. Ze ontploffen niet als je ze goed gebruikt.

• Controleer altijd of het ventiel niet verstopt is.
• Vul hem nooit meer dan 2/3 (of 1/2 als je schuimende peulvruchten kookt).
• Vervang de rubberen ring van het deksel elk jaar als je hem veel gebruikt.