摩卡壶 (意式)：浓郁经典
西班牙家庭的女王。制作出在此醇厚、热气腾腾且带有特征性“烧焦”（烘焙）味道的咖啡。技巧： 在水箱中放入已经热的水，这样咖啡在煮沸时不会烧焦。打开盖子直到开始流出。
法压壶：醇度和油脂
完全浸泡。咖啡不经过滤纸，所以你保留了所有的精油。结果：一杯浑浊的咖啡，醇度高，风味复杂。非常适合精品咖啡。需要粗研磨。
浓缩咖啡：神圣的油脂 (Crema)
压力和速度。萃取浓郁的风味并创造出我们喜爱的油脂乳化（Crema）。它是最昂贵且最难维护的，但也是唯一能给你“酒吧咖啡”的。如果你喜欢拿铁拉花，这款适合你。
胶囊：便利的代价
干净、快速且始终如一。但每公斤咖啡的价格飞涨（高达 60 欧元/公斤，而咖啡豆为 15 欧元/公斤）。此外，它会产生废物。如果你每天喝一杯而且赶时间，这是完美的选择；如果你们是咖啡瘾君子，这是一个糟糕的选择。
磨豆机：看不见的投资
不管你买什么咖啡机：如果你使用一个月前研磨的咖啡，它会毫无味道。对你的咖啡最好的升级不是 500 欧元的机器，而是 50 欧元的磨豆机和购买咖啡豆。在冲泡前研磨。
