排骨：低温慢煮
骨肉分离的排骨的秘密不是煮沸；而是在低温 (120-130°C) 下烹饪数小时。使用红糖、辣椒粉和大蒜的干“搓料”，仅在最后 15 分钟刷上烧烤酱，使其焦糖化而不会燃烧。
压扁汉堡：美拉德反应
忘记厚汉堡吧。现在的趋势是“压扁”：将肥肉末球（20% 脂肪）用力压在沸腾的烤盘上。结果：最大的脆皮和多汁的内部。融化的切达干酪、酸黄瓜、奶油蛋卷面包，就完成了。
配菜：强制性伴侣
- 卷心菜沙拉：卷心菜和胡萝卜配奶油蛋黄酱、醋和芥末酱。酸味可以去除肉的脂肪。
- 玉米棒：加黄油和盐烤制。
- 通心粉和奶酪：为甜食爱好者准备的烤通心粉和奶酪。
自制柠檬水：官方茶点
没有粉末。挤真正的柠檬。关键：先做一个“简单的糖浆”（开水+糖），这样它就能很好地溶解。加入柠檬片、大量的冰，如果你想要成人版，加一点波旁威士忌。
爱国甜点
浆果派 (Berry Pie) 或玻璃杯中简单的“琐事”，交替层叠奶油、草莓（红色）和蓝莓（蓝色）以模仿旗帜。新鲜且切合主题。
