リブ（スペアリブ）：Low & Slow
骨から外れるリブの秘密は茹でることではなく、低温（120-130°C）で何時間も調理することです。ブラウンシュガー、パプリカ、ニンニクのドライ「ラブ」を使用し、焦げずにキャラメリゼさせるために最後の15分だけバーベキューソースを塗ります。
スマッシュバーガー：メイラード反応
厚いハンバーガーは忘れてください。トレンドは「スマッシュ」です。脂っこいひき肉（脂肪20％）のボールを沸騰した鉄板に強く押し付けます。結果：最高のカリカリの皮とジューシーな内部。溶けたチェダーチーズ、ピクルス、ブリオッシュバンズで完成。
サイド：必須の仲間たち
- コールスロー：マヨネーズ、酢、マスタードのクリーミーなソースをかけたキャベツとニンジン。酸が肉の脂肪をきれいにします。
- トウモロコシ：バターと塩でグリル。
- マック＆チーズ：甘党のためのオーブン焼きマカロニチーズ。
自家製レモネード：公式リフレッシュメント
粉末ではありません。本物のレモンを絞ります。鍵：最初によく溶けるように「シンプルシロップ」（茹でた水+砂糖）を作ります。レモンスライス、たくさんの氷、そして大人向けのバージョンが必要な場合は少量のバーボンを加えます。
愛国的なデザート
ベリーパイ（Berry Pie）または国旗を模倣するためにクリーム、イチゴ（赤）、ブルーベリー（青）の層を交互にしたグラス入りのシンプルな「トライフル」。新鮮でテーマに沿っています。
