Il caos dei contenitori senza coperchio

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Tupperware, schiscetta, contenitore... chiamalo come vuoi, ma che sia buono. Guida per organizzare il tuo frigo e far durare il cibo il doppio.






Aspetta che il cibo sia freddo prima di coprirlo. Se no, si crea condensa e inacidisce.
Non riempire fino all'orlo se devi congelare; i liquidi si espandono e romperanno il contenitore.
Lava le guarnizioni dei coperchi separatamente; è lì che cresce la muffa nera.
Usa barattoli di vetro riutilizzati (legumi, marmellata) per conservare salse, noci o piccoli avanzi.
Se un contenitore puzza anche da pulito, lascialo al sole un giorno o conservalo con carta di giornale appallottolata dentro.
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