Batch cooking: cucina una volta, mangia tutta la settimana

Il batch cooking consiste nel cucinare in un'unica sessione settimanale tutti i piatti principali che consumerai durante la settimana. Questa tecnica non solo fa risparmiare tempo, ma aiuta anche a mangiare più sano ed evitare sprechi. È ideale per chi ha poco tempo durante la settimana ma non vuole rinunciare ai piatti fatti in casa.

1. Pianifica un menu settimanale equilibrato.

1. Scegli ricette che si conservano bene.

1. Fai la spesa con una lista precisa.

1. Cucina per 2-3 ore la domenica o il lunedì.

1. Conserva le porzioni in contenitori ben etichettati, refrigerati o congelati.

• Cucinare troppa varietà e sentirsi sopraffatti.
• Non etichettare correttamente i contenitori.
• Usare recipienti che non conservano bene il sapore.
• Non raffreddare gli alimenti prima di refrigerarli.
• Ripetere gli stessi sapori tutta la settimana.

1. Quanto dura il cibo in frigo? Tra 3 e 5 giorni a seconda del piatto.

1. Posso congelare tutto? Non tutto, ma stufati, legumi e zuppe sì.

1. E se non ho tempo per 3 ore di cucina? Dividi in due sessioni da 1,5 h.

1. È noioso mangiare la stessa cosa? Non se impari a combinare bene gli elementi!