Come scegliere la migliore friggitrice ad aria per le tue ricette

Una friggitrice ad aria cucina gli alimenti mediante aria calda in circolazione, ottenendo consistenze croccanti con poco o niente olio. Ideale per ricette più sane senza rinunciare al gusto. Funziona con una resistenza elettrica e una ventola che distribuisce il calore.

Esistono due grandi tipi: quelle a cassetto (più compatte, facili da usare) e quelle a fornetto (con più capacità, ideali per famiglie). Alcune hanno doppia zona per cucinare due piatti alla volta. La scelta dipenderà dallo spazio disponibile e dalle tue esigenze culinarie.

• Timer digitale.
• Regolazione precisa della temperatura.
• Programmi preconfigurati.
• Griglia doppia o vassoio rotante.
• Funzione disidratatrice o grill.

Queste funzioni possono fare la differenza a seconda dell'uso che ne fai.

• Scuoti il cestello a metà cottura per uniformità.
• Usa carta perforata per facilitare la pulizia.
• Prova ricette dolci e salate.
• Cucina in piccoli lotti se cerchi una consistenza extra croccante.