Batch cooking: cocina una vez, come toda la semana

El batch cooking consiste en cocinar en una sola sesión semanal todos los platos principales que consumirás durante la semana. Esta técnica no solo ahorra tiempo, sino que ayuda a comer más saludable y evitar el desperdicio. Es ideal para quienes tienen poco tiempo entre semana pero no quieren renunciar a platos caseros.

1. Planifica un menú semanal equilibrado.

1. Elige recetas que se conserven bien.

1. Haz la compra con una lista precisa.

1. Cocina en 2-3 horas el domingo o lunes.

1. Guarda porciones en tuppers bien etiquetados y refrigerados o congelados.

• Cocinar demasiada variedad y agobiarse.
• No etiquetar los tuppers correctamente.
• Usar recipientes que no conservan bien el sabor.
• No enfriar los alimentos antes de refrigerarlos.
• Repetir los mismos sabores toda la semana.

1. ¿Cuánto dura la comida en la nevera? Entre 3 y 5 días dependiendo del plato.

1. ¿Puedo congelar todo? No todo, pero sí guisos, legumbres y sopas.

1. ¿Y si no tengo tiempo para 3 horas de cocina? Divide en dos sesiones de 1.5h.

1. ¿Es aburrido comer lo mismo? ¡No si aprendes a combinar bien los elementos!