Día de Reyes: roscón, chocolate y magia

El 6 de enero no es un día cualquiera. Huele a ilusión, a papel de regalo rasgado y, sobre todo, a agua de azahar. Es el último gran festín de las fiestas, un desayuno que se alarga hasta la comida, donde lo dulce es el protagonista absoluto.

Ese aroma inconfundible que te transporta a la infancia es el agua de azahar. No escatimes en calidad; busca una de farmacia o tiendas especializadas en repostería. Unas gotas de más pueden amargar, pero su ausencia hace que sea solo un brioche, no un Roscón.

La noche del 5 no pueden faltar. Prepara unas galletas de mantequilla sencillas con los niños. Deja tres vasos de leche (o licor dulce) y un cubo con agua para los camellos. Esos pequeños mordiscos que encontrarán por la mañana son la prueba irrefutable de que *han estado ahí*.